Порций | 6 |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Напитки |
Способ | Классический |
Прохладительный напиток, спасающий от жары и жажды в летний день - лимонад из черничного пюре со свежевыжатым лимонным соком, цедрой и сиропом.
57
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Сахар-песок | 240 г |
Вода | 1200 мл | |
Лимонный сок | 240 мл | |
Лёд | п/в |
Лимон | 1 шт. | |
Черника | 2 ст. |
Вода | 480 мл | |
Сахар-песок | 240 г |
Сироп:
Налить воду в кастрюлю, всыпать сахар и поставить на сильный огонь. Варить, пока сахар не растворится, и сироп не станет однородным.
Снять с огня и отложить в сторону, чтобы остыл.
Черника | 2 ст. | |
Вода | 240 мл |
Черничное пюре:
Положить чернику в блендер и залить холодной водой. Взбить до консистенции пюре.
Лимон | 1 шт. | |
Лимонный сок | 240 мл | |
Вода | 480 мл | |
Лёд | п/в |
Лимонад:
Смешать в кувшине цедру 1 лимона с лимонным соком, холодной водой и льдом. Можно добавить дольки лимона или свежую чернику.
Добавить черничное пюре и сироп и тщательно перемешать.
Попробовать на вкус, при желании добавить еще немного холодной воды.
Можно охладить, убрав в холодильник, или подавать, разлив по стаканам со льдом.
Примечание:
Можно предварительно процедить черничное пюре, удаляя кожицу и зернышки, чтобы лимонад был более однородным.