понедельник, 18.18

Терамису

Порций	9
Время	5 часов 25 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Вкуснейшее тирамису

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,93 г

Жиры 11,08 г

Углеводы 36,29 г

271 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 104 нравится

413 добавили себе

521

Вам нужно

Алкоголь

Вино марсала

3 ст. л.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

100 г

Сыры

Маскарпоне

500 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Печенье-савоярди (дамские пальчики)

34 шт.

Чай, кофе, какао

Кофе растворимый

350 мл

Яйца

Яйцо перепелиное

18 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Маскарпоне	500 г
	Яйцо перепелиное	18 шт.
	Сахар-песок	100 г
	Печенье-савоярди (дамские пальчики)	34 шт.
	Кофе растворимый	350 мл
	Вино марсала	3 ст. л.

Приготовить ингредиенты

Шаг 2

Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.

Шаг 3

Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.

Шаг 4

Белки взбить в крепкую пену.

Шаг 5

Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.

Шаг 6

Палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч.л. кофе).
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.

Шаг 7