Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
суббота, 18.27
Сливочно-кофейное желе

Сливочно-кофейное желе

Порции4
Время3 часа 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияДесерты
СпособКлассический

Если вы любите желейные десерты и являетесь поклонником кофейных напитков, то тогда обязательно возьмите себе на заметку рецепт сливочно-кофейного желе! Это желе имеет нежную бархатистую текстуру и насыщенный аромат кофе, готовится просто, но результат превосходит все ожидания! Сливки лучше использовать 18-20% жирности, но можно также брать сливки с меньшим процентом жирности, а кофе можно брать как растворимый, так и свежесваренный. Дополнительный вкус и аромат сливочно-кофейному желе придаёт ликёр “Бэйлиз”, который можно либо заменить любым другим похожим ликёром (кофейным, сливочным или шоколадным), либо вообще не использовать. Готовить желе наиболее предпочтительно в прозрачных стеклянных стаканах, в них же десерт нужно и подавать к столу, украсив по своему вкусу. Уверяю- сливочно-кофейное желе станет прекрасным завершением трапезы!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,53 г
Жиры 15,37 г
Углеводы 13,46 г
199
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 88 нравится
332 добавили себе
424
5
Вам нужно
Алкоголь
Ликер кофейный
Ликер кофейный 2 ст. л.
Молочные продукты
Сливки 20-22%
Сливки 20-22% 400 мл
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 75 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 400 мл
Специи, пряности, добавки
Желатин
Желатин 2 ст. л.
Чай, кофе, какао
Кофе растворимый
Кофе растворимый 5 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Сливочно-кофейное желе

Для приготовления сливочно-кофейного желе нам понадобятся следующие ингредиенты: сливки 18-20% жирности, кофе растворимый, вода, желатин быстрорастворимый, сахар, ликёр “Бэйлиз”.

Шаг 2
Сливочно-кофейное желе
Кофе растворимый
Кофе растворимый5 г
Вода
Вода300 мл

Растворимый кофе заливаем кипятком и перемешиваем. Можно также вместо растворимого кофе использовать свежесваренный.

Шаг 3
Сливочно-кофейное желе
Желатин
Желатин2 ст. л.
Вода
Вода100 мл

Желатин заливаем холодной водой, перемешиваем и оставляем на 10 минут для набухания.

Шаг 4
Сливочно-кофейное желе

Перекладываем желатин в маленькую кастрюлю или ковш.

Шаг 5
Сливочно-кофейное желе
Сахар-песок
Сахар-песок75 г

На медленном огне даём желатину разойтись, ни в коем случае не доводя до кипения. Всыпаем в желатиновую смесь сахар. Ориентируясь на свой вкус, количество сахара можно подкорректировать, взяв от 50 до 100 грамм.

Шаг 6
Сливочно-кофейное желе

Также вслед за сахаром вливаем в ковш горячий кофе.

Шаг 7
Сливочно-кофейное желе

Перемешиваем кофе с желатином и сахаром до полного растворения сахара.

Шаг 8
Сливочно-кофейное желе
Сливки 20-22%
Сливки 20-22%400 мл
Ликер кофейный
Ликер кофейный2 ст. л.

Вливаем в ковш с кофе сливки и ликёр “Бэйлиз” (или другой похожий ликёр по своему вкусу), ещё раз перемешиваем.

Шаг 9
Сливочно-кофейное желе

Разливаем сливки с кофе в стаканы, фужеры или креманки и ставим в холодильник до полного застывания, минимум на 3 часа.

Шаг 10
Сливочно-кофейное желе

Когда сливочно-кофейное желе застынет, можно подавать десерт к столу, украсив по своему вкусу взбитыми сливками, шоколадной стружкой или посыпав какао-порошком через трафарет!

Шаг 11
Сливочно-кофейное желе

Сливочно-кофейное желе станет отличным десертом для всех любителей кофейных напитков!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Delify
Кофейное желе с ликером
Английская кухня
3
24
2
Delify
Ванильное мороженое с кофейным желе
Английская кухня
4
29
0
lily-kitty
Кофейное желе
Домашние рецепты
4
25
0
Delify
Кофейное желе с мороженым
Английская кухня
4
30
1
Lilac26
Фруктово-сливочное трехслойное желе
Домашние рецепты
7
36
0
София Черноморец
Кофейно-молочное желе
Домашние рецепты
19
110
0
ILoveCooking
Ирландский кофейно-сливочный десерт
Ирландская кухня
7
41
2
Lera-raid
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки
Домашние рецепты
16
101
0
Delify
Оригинальное кофейное желе
Американская кухня
3
37
2
Sunnny
Мороженое эспрессо
Домашние рецепты
1
33
0
Larisa
Клубничные корзинки со сливочным желе
Домашние рецепты
7
42
0
lily-kitty
Пончики с клубничным желе
Домашние рецепты
4
17
0
MilANNo4ka1
Желейно-творожный торт.
Русская кухня
8
46
0
Sve4ka
Сливочное мороженое с кофейным вкусом
Английская кухня
13
60
5
veraCelikten
Разноцвеное желе
Домашние рецепты
21
167
4
Olga2004
Тарт "Яблоко любви"
Французская кухня
11
90
0
AnastasiaSerg
Торт желейный с печеньем.
Русская кухня
6
40
0
valeristu
Слоеное клубничное желе
Домашние рецепты
2
12
0
valeristu
Желейный десерт из киви и сметаны
Домашние рецепты
1
20
0
Olga03
Желе из абрикосов
Французская кухня
12
52
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта