Чак-чак
| Порций | 8 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Татарская кухня |
| Категория | Конфеты и сладости |
| Способ | Фритюрница |
Сегодня у нас в гостях национальное татарское лакомство, приготовленное из пресного яичного теста, сформированного в горку из поджаренных во фритюре и залитых медом палочек-лапшинок. Это Чак-чак и без него не обходится ни один свадебный пир в Татарстане. Также блюдо очень популярно в обычный непраздничный день в качестве десерта к чаю. Чтобы приготовить чак-чак в домашних условиях, потребуется небольшой состав продуктов и немного свободного времени.
|
491
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 52 нравится
![Чак-чак - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/72/43/640x.jpg")
Все ингредиенты для чак-чака должны быть одинаковой температуры. В частности, это касается основных продуктов для замешивания яичного теста: муки, яиц и водки. Мед, сахар и соль в любом случае хранятся в сухом и теплом месте.
![Чак-чак - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/72/44/640x.jpg")
Начинаем приготовление чак-чака с теста. В большую замесочную емкость высыпаем муку в форме горки.
![Чак-чак - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/72/45/640x.jpg")
С помощью деревянной лопатки сделаем в муке углубление.
