Басбуса

Для приготовления басбусы нам понадобится манная крупа, кокосовая стружка, яйцо, сахар, пшеничная мука, подсолнечное рафинированное масло, кефир, разрыхлитель.
Стакан 200 мл.

Для сиропа нам понадобится сахар, лимонный сок, вода.

Соединяем сухие компоненты для приготовления басбусы: пшеничную муку, кокосовую стружку, сахар, разрыхлитель, манную крупу.

Перемешиваем их до равномерного смешивания.

Вливаем подсолнечное рафинированное масло.

Вливаем кефир.

Вбиваем куриное яйцо.

Перемешиваем тесто до однородного состояния.

Выкладываем его в прямоугольную форму и разравниваем поверхность.
Ставим в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 35 минут.

Пока басбуса выпекается, приготовим сироп.
Соединяем сахар, воду и лимонный сок.

Провариваем сироп минут 5-6 на плите или 4 минуты в микроволновой печи на мощности 800 w.

Достаём басбусу из духовки.

Разрезаем её, не вынимая из формы, на небольшие прямоугольники или квадраты одинакового размера.

Поливаем сразу же горячим сахарным сиропом.

Вкуснейшая арабская сладость готова! Подавайте басбусу на десерт, когда она остынет!

Приятного аппетита!