пятница, 09.54

мятные пряники

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

ароматные

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,04 г

Жиры 5,49 г

Углеводы 60,29 г

305 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1,5 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1,2 ст.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Сахарная пудра	20 г

Соки, воды, напитки

Вода

100 мл

Специи, пряности, добавки

Мята сушеная

2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вода	100 мл
	Мята сушеная	1 ч. л.

Одну чайную ложку мяты заливаем 100 миллилитрами горячей кипячёной воды и оставляем настаиваться примерно час.

Шаг 2

Сахар-песок

0,5 ст.

Через час процеживаем мятный настой через мелкое сито. Переливаем его в кастрюлю и насыпаем пол стакана сахара. Доводим смесь до кипения, варим примерно пол минуты, убираем с огня и оставляем остывать.

Шаг 3

	Разрыхлитель	0,5 ч. л.
	Подсолнечное масло	1,5 ст. л.
	Мята сушеная	1 ч. л.
	Мука пшеничная	1,2 ст.

Просеиваем муку через сито, добавляем к ней разрыхлитель теста, чайную ложку мяты, полторы столовые ложки подсолнечного масла и перемешиваем. Постепенно вливаем мятный сироп и замешиваем тесто. Оно должно получится эластичным и немного липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем в холодильник на пол часа.

Шаг 4

Сахарная пудра

20 г

Охлаждённое тесто раскатываем достаточно тонко, толщиной примерно 0,5 сантиметра и вырезаем из него различные формы. Можно просто отщипнуть от теста шарик размером с грецкий орех и расплющить его.
Перекладываем будущие пряники на застеленный пекарской бумагой противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекаем при температуре 180 градусов 10 - 12 минут, пока пряники слегка не подрумянятся. Важно не передержать пряники в духовке, иначе они получатся жёсткими.Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся лакомством.(: