тісто для піци

Дріжджі (можн замінити на сухі дріждж, то беремо 1 ч.л.) подрібнюємо в велику посудину, посипати цукром і залишити на 5 хв., щоб вони розпустились, потім перетерти їх ложкою.

додаємо теплу воду і сіль. перемішуємо.

Потім додати приблизно 300 г просіяного борошна. Перемішати ложкою.

Далі додати оливкову олію, розмішати, висипати решту борошна і замісити м’яке еластичне тісто.
Оскільки борошно буває різне, то орієнтуватись слід не лише на кількість борошна в рецепті, але й на консистенцію тіста. Тому решту борошна додавайте поступово.

Поверхню тіста змастити олією, посудину накрити чистим рушничком і поставити в тепле місце на 1 год., щоб тісто підійшло.

Через годину тісто пом’яти. Тісто для піци готове.