Банановые оладушки с семенами чиа

Для приготовления 1 порции оладушек нам понадобится: 1 большой банан, 2 чайных ложки семян чиа, одно яйцо, 1гр молотой корицы, 15 гр кукурузной муки для густоты теста, а так же чайная ложка кокосового масла для жарки. В принципе, можно пожарить и без масла.

Банан разминаем вилкой, добавляем к нему яйцо, семена и корицу, все перемешиваем. Семена быстро набухают и тогда добавляем муку для получения нужной вам консистенции. У меня в среднем уходит 15 грамм.

Разогреваем сковороду и выкладываем на неё необходимое количество кокосового (или любого другого) масла. Ложкой выкладываем наши оладушки, обжариваем с двух сторон.

Подаём оладьи на свой вкус, с любым вареньем, джемом, мёдом, фруктами или ягодами. Но они за счёт банана достаточно сладкие, можно есть и просто так. Приятного аппетита 😉