veraCelikten
пятница, 13.59
Жидкая карамель для десертов
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Этой карамелью можно пропитывать торты, поливать мороженое, использовать как основу для кремов или же просто кушать ложкой!
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,59 г
Жиры 29,85 г
Углеводы 35,9 г
|
408
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 21 нравится256 добавили себе
281
5
Вам нужно
Масла, жиры
 |
Сливочное масло | 40 г |
Молочные продукты
 |
Сливки 30-33% | 150 г |
Сахар, мёд, соль
 |
Сахар-песок | 100 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Жидкая карамель для десертов - Шаг 1](src="/r/x6/0e/3e/27/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 100 г |
Сахар высыпать в сковородку с высокими бортиками и поставить на огонь, чтобы расплавился ( не мешать!).
Шаг 2
![Жидкая карамель для десертов - Шаг 2](src="/r/x6/0e/3e/28/640x.jpg")
|
Сливки 30-33% | 150 г |
|
Сливочное масло | 40 г |
Сливки хорошо прогреть , но не кипятить. Масло нарезать кубиками.
Шаг 3
![Жидкая карамель для десертов - Шаг 3](src="/r/x6/0e/3e/29/640x.jpg")
В расплавившийся сахар влить горячие сливки.
Шаг 4
![Жидкая карамель для десертов - Шаг 4](src="/r/x6/0e/3e/2a/640x.jpg")
Кипятить минут пять.
Шаг 5
![Жидкая карамель для десертов - Шаг 5](src="/r/x6/0e/3e/2b/640x.jpg")
Добавить сливочное масло и снять с огня.
Шаг 6
![Жидкая карамель для десертов - Шаг 6](src="/r/x6/0e/3e/2c/640x.jpg")
Мешать несколько минут чтобы получилась однородная консистенция.
Шаг 7
![Жидкая карамель для десертов - Шаг 7](src="/r/x6/0e/3e/2d/640x.jpg")
Остывшую карамель можно хранить в холодильнике около двух недель. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |