суббота, 14.34

Торт "Дамские пальчики".

Порций	8
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Старый,добрый,проверенный временем тортик. Быстрый и простой в приготовлении, потрясающе нежный на вкус.Угощайтесь!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,66 г

Жиры 12,05 г

Углеводы 22,41 г

215 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 12 нравится

175 добавили себе

191

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

150 г

Молочные продукты

Сметана 30%

2 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1,5 ст.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

1 ст.

Соки, воды, напитки

Вода

1,5 ст.

Яйца

Яйцо куриное

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вода	1,5 ст.
	Сливочное масло	150 г
	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Яйцо куриное	6 шт.

Тесто: поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить масло. Когда вода закипит, всыпать муку, убрать с плиты и хорошо размешать массу. Тесто немного охладить и вбить по одному яйца, тщательно размешивая. Тесто вымесить до глянцевого блеска и однородности. Заварное тесто переложить в кондитерский мешок и выдавливать на противень, выстланный бумагой, продолговатые "пальчики" длиной 4-5 см. Выпекать в духовке, разогретой до 170С до золотистого цвета.

Шаг 2

	Сметана 30%	2 ст.
	Сахар-песок	1 ст.

Крем: взбить холодную сметану с сахаром до пышного крема.
3. сборка: готовые и остывшие "пальчики" обмакнуть в крем и выложить в блюдо в виде горки или ровно заполнить форму. Поставить в холодильник на 12 часов. Готовый торт посыпать тертым шоколадом.