воскресенье, 15.10
Сосиска с картофелем в тесте

Сосиска с картофелем в тесте

Порций5
Время40 мин
КухняУкраинская кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Вкуснейшие сосиски с картофелем

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,04 г
Жиры 6,13 г
Углеводы 39,53 г
254
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится
115 добавили себе
123
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 700 г
Мясо
Сосиски венские
Сосиски венские 10 шт.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 500 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто дрожжевое
Тесто дрожжевое 500 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Сосиска с картофелем в тесте
Картофель
Картофель500 г
Тесто дрожжевое
Тесто дрожжевое500 г
Сосиски венские
Сосиски венские10 шт.
Мука пшеничная
Мука пшеничная700 г

Дрожжевое тесто можно купить в кулинарии или магазине или если есть время, то завести самой. Я делаю так: 500 мл молока, 80 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, дрожжи быстродействующие 10 г,2 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, мука примерно 700г. Масло растопить, влить теплое молоко (я обычно разогреваю все в одной посуде на плите или в микроволновке) температура должна быть не горячее температуры тела. Вбить яйцо. Хорошо перемешать, всыпать соль и сахар. Добавить дрожжи и примерно с пол стакана муки. Перемешать и дать постоять, примерно минут 20, чтобы дрожжи разошлись и начали действовать. Затем подмешиваем небольшими порциями муку и каждый раз хорошо вымешиваем. Тесто должно хорошо отходить от рук. Поставить в теплое место для подъема.

Пока тесто подходим варим картошку и делаем обычное картофельное пюре. Для этого добавляем сливочное масло и молоко. Хорошо разминаем толкушкой.
Подошедшее тесто обминаем, делим на 2 части. Раскатываем тесто в колбаску и нарезаем небольшие кусочки. Каждый обминаем в муке и раскатываем лепёшку.
На середину лепешки кладем примерно 1 ст.л. картофельного пюре и распределяем по середине в длину. На середину кладем сосиску. С каждой стороны делаем по 3 надреза. И начинаем пеленать нашу сосиску. Сверху смазать взбитым яйцом.
Противень смазать небольшим количеством растительного масла и выложить на него сосиски в тесте. Поставить в духовку, включить на минимальную температуру, у меня это 50°С. Оставить примерно на 15 минут для подъема. Затем включить на 250 и выпекать до образования румяной кшкой.
Подошедшее тесто обминаем, делим на 2 части. Раскатываем тесто в колбаску и нарезаем небольшие кусочки. Каждый обминаем в муке и раскатываем лепёшку.
На середину лепешки кладем примерно 1 ст.л. картофельного пюре и распределяем по середине в длину. На середину кладем сосиску. С каждой стороны делаем по 3 надреза. И начинаем пеленать нашу сосиску. Сверху смазать взбитым яйцом.
Противень смазать небольшим количеством растительного масла и выложить на него сосиски в тесте. Поставить в духовку, включить на минимальную температуру, у меня это 50°С. Оставить примерно на 15 минут для подъема. Затем включить на 250 и выпекать до образования румяной корочки.

Шаг 2
Сосиска с картофелем в тесте

.

Шаг 3
Сосиска с картофелем в тесте

.

Шаг 4
Сосиска с картофелем в тесте

.

Посмотреть еще
birkinaak
Сосиска в тесте
Русская кухня
6
24
0
Elena H
Перекус Зайчата в тесте
Домашние рецепты
127
432
8
Balauss-kbdmailr
Сосиски в тесте
Казахская кухня
27
188
2
ksunya21
Сосиски в тесте
Домашние рецепты
1
14
1
SunshineViolka
😋Вкуснейшие Сосиски в тесте 😋
Американская кухня
3
36
0
Phantom032
Сосиски в тесте без забот и хлопот!!!
Домашние рецепты
9
74
0
skornilina
Сосиски в тесте
Русская кухня
9
96
0
cooklove
Сосиски в тесте - вкус детства - Cосиска в дрожжевом тесте
Домашние рецепты
10
58
0
Zoya7
Сосиски в дрожжевом тесте
Домашние рецепты
24
120
0
Smilla
Сосиски в дрожжевом слоеном тесте
Домашние рецепты
23
143
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта