valeristu
вторник, 19.59
Сыр Брюност
| Порции | 4 |
| Время | 12 часов |
| Кухня | Норвежская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,1 г
Жиры 5,97 г
Углеводы 4,73 г
|
76
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится31 добавил себе
35
5
Вам нужно
Молочные продукты
Шаги приготовления
Шаг 1
![Сыр Брюност - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ce/3d/640x.jpg")
Для приготовления сыра Брюност (Брюнуст) подготовить сыворотку и сливки.
Шаг 2
![Сыр Брюност - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ce/3e/640x.jpg")
Смешать сыворотку и сливки в сотейнике и поставить на огонь. Довести до кипения.
Шаг 3
![Сыр Брюност - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ce/3f/640x.jpg")
Продолжить варить на минимальном огне.
Шаг 4
![Сыр Брюност - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ce/40/640x.jpg")
Через некоторое время масса начнет менять цвет и густеть. Непрерывно перемешивать массу лопаткой.
Шаг 5
![Сыр Брюност - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ce/41/640x.jpg")
Выложить готовую массу в силиконовую форму или любую другую форму, предварительно выстелив ее пищевой пленкой. Поставить форму с сыром в холодильник на ночь.
Шаг 6
![Сыр Брюност - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ce/42/640x.jpg")
Из данного количества продуктов получилась 200 грамовая "шайба" сыра.
