![Молочный коктейль "гоголь-моголь"](https://www.patee.ru/r/x6/06/03/26/640m.jpg)
Молочный коктейль "гоголь-моголь"
Порции | 2 |
Время | 10 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Коктейли |
Способ | Классический |
Молочный коктейль “гоголь-моголь” - пенистый прохладительный напиток. Рецепт его приготовления прост.
Разбиваем одно яйцо: отделяем белок от желтка. Белок взбиваем миксером, взбитую массу выливаем в стакан. Берем желток к нему добавляем одну столовую ложку сахарного песка, щепотку соли, щепотку ванильного сахара, один стакан молока, всю массу взбиваем в миксере. К взбитому желтку с молоком добавляем взбитый белок и опять взбиваем в миксере. Получившийся молочный коктейль “гоголь-моголь” разливаем по порциям. Перед подачей на стол коктейль еще раз хорошо перемешиваем. Подаем коктейль сразу после изготовления, иначе игра напитка быстро прекращается и он становится безвкусным. Правильно приготовленный молочный коктейль “гоголь-моголь” напоминает вкус мороженого пломбир. Это превосходный напиток для любого времени года, особенно лета.
89
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Молочный коктейль "гоголь-моголь" - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/03/27/640x.jpg")
Для приготовления молочного коктейля “гоголь-моголь” нам понадобятся следующие ингредиенты: стакан коровьего отборного питьевого пастеризованного молока, куриное яйцо, сахар, щепотка ванильного сахара, щепотка соли.
![Молочный коктейль "гоголь-моголь" - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/03/28/640x.jpg")
Разбиваем яйцо, отделяем белок от желтка.
![Молочный коктейль "гоголь-моголь" - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/03/29/640x.jpg")
Белок выливаем в чашу для миксера. Взбиваем 2 минуты.
![Молочный коктейль "гоголь-моголь" - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/03/2a/640x.jpg")
Получившуюся пену от взбитого в миксере белка переливаем в стакан.
![Молочный коктейль "гоголь-моголь" - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/03/2b/640x.jpg")
Отделенный желток выливаем в чашу миксера.
![Молочный коктейль "гоголь-моголь" - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/03/2c/640x.jpg")
Добавляем к желтку 1 столовую ложку сахара, щепотку соли и щепотку ванильного сахара.
![Молочный коктейль "гоголь-моголь" - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/03/2d/640x.jpg")
К желтку с сахаром выливаем стакан молока.
![Молочный коктейль "гоголь-моголь" - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/03/2e/640x.jpg")
Взбиваем миксером 3-5 минут.
![Молочный коктейль "гоголь-моголь" - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/03/2f/640x.jpg")
В взбитую массу добавляем взбитый заранее
белок.
![Молочный коктейль "гоголь-моголь" - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/03/30/640x.jpg")
Взбиваем все до однородной массы 3-5
минут.
![Молочный коктейль "гоголь-моголь" - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/03/31/640x.jpg")
Молочный коктейль “гоголь-моголь” готов.
Приятного Вам аппетита!