Patee. Рецепты
четверг, 18.06
Есть видео
Коктейль Манхэттен

Коктейль Манхэттен

Порция1
Время5 мин
КухняАмериканская кухня
КатегорияКоктейли
СпособКлассический

Легендарный коктейль, где смягченный вермутом бурбон приобретает цитрусовые нотки. Говорят, он впервые был сделан для матери Уинстона Черчилля, Дженни Джером, во время вечеринки в нью-йоркском клубе Manhattan. По другой легенде, его придумал бармен из заведения на Бродвее. Однако все версии указывают на то, что коктейль Манхэттен родился в середине XIX века. Он быстро стал популярен в США, а потом покорил и Европу. Дэвид Эмбери в 1948 году включил его в шестерку классических базовых коктейлей.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,04 г
Жиры 0,01 г
Углеводы 1,41 г
59
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Роман СергеевRumisa AslohanovaЮрій ФедунишинGulnara Kurbanova и 32 нравится
283 добавили себе
319
5
Вам нужно
Алкоголь
Ангостура
Ангостура 2 мл
Бурбон
Бурбон 50 мл
Мартини красный
Мартини красный 25 мл
Соки, воды, напитки
Лёд
Лёд 170 г
Фрукты, ягоды
Апельсин
Апельсин 10 г
Коктейльная вишня Мараскино
Коктейльная вишня Мараскино 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Коктейль Манхэттен - Шаг 1

Для приготовления коктейля Манхэттен будем использовать красный вермут, бурбон, биттер Ангостура, цедру апельсина и лед для охлаждения.

Шаг 2
Коктейль Манхэттен - Шаг 2
Лёд
Лёд50 г

Манхэттен подается в охлажденной коктейльной рюмке. Поэтому перед приготовлением заполняем ее до краев колотым льдом.

Шаг 3
Коктейль Манхэттен - Шаг 3
Лёд
Лёд120 г

Также наполняем кусочками льда стакан для смешивания, в котором будем перемешивать все ингредиенты коктейля Манхэттен.

Шаг 4
Коктейль Манхэттен - Шаг 4
Ангостура
Ангостура2 мл

Вливаем в стакан биттер Ангостура. Это очень концентрированная настойка, поэтому, добавляем 1-2 капли.

Шаг 5
Коктейль Манхэттен - Шаг 5
Мартини красный
Мартини красный25 мл

Теперь добавим красный вермут. Мы использовали Мартини.

Шаг 6
Коктейль Манхэттен - Шаг 6
Бурбон
Бурбон50 мл

Следующий ингредиент - бурбон. Вливаем в стакан для смешивания.

Шаг 7
Коктейль Манхэттен - Шаг 7

Хорошо перемешиваем все составляющие коктейля с помощью барной ложки.

Шаг 8
Коктейль Манхэттен - Шаг 8

Коктейльную рюмку освобождаем ото льда и воды. Через стрейнер (или ситечко) переливаем коктейль из стакана для смешивания.

Шаг 9
Коктейль Манхэттен - Шаг 9

Стрейнер отсеивает ненужные кусочки льда.

Шаг 10
Коктейль Манхэттен - Шаг 10
Апельсин
Апельсин10 г

Для подачи нам понадобится цедра апельсина. Очищаем ее ножом или пилером. Выдавливаем эфирные масла из цедры в коктейль.

Шаг 11
Коктейль Манхэттен - Шаг 11

Протираем цедрой край коктейльной рюмки, оставляя на ней аромат фрукта.

Шаг 12
Коктейль Манхэттен - Шаг 12
Коктейльная вишня Мараскино
Коктейльная вишня Мараскино1 шт.

В Манхэттен добавляется коктейльная вишня Мараскино, которая нанизана на шпажку.

Шаг 13
Коктейль Манхэттен - Шаг 13

Кладем ее в коктейльную рюмку с напитком.

Шаг 14
Коктейль Манхэттен - Шаг 14

Коктейль Манхэттен подается сразу, пока посуда и напиток сохраняют освежающую прохладу, оттеняющую его вкус.

Шаг 15
Коктейль Манхэттен - Шаг 15

Пейте Манхэттен не спеша, маленькими глотками, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса, который выдержал проверку временем.

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Коктейль Манхэттен
Американская кухня
1
24
0
Люсьен Оливье
Povar
Шоколадно-ягодный коктейль
Домашние рецепты
10
94
1
Люсьен Оливье
Povar
Бананово-клубничный коктейль
Домашние рецепты
25
171
3
Мария Логиновски
Masha
Молочный коктейль с малиной и бананами
Домашние рецепты
21
107
3
Екатерина Зин
Katerina
Молочный коктейль
Домашние рецепты
19
104
2
Наталья Макарова
raduga
Молочный коктейль
Домашние рецепты
8
66
0
Мария Ларюшкина
miosota
Банановый коктейль
Американская кухня
8
56
2
Tatiana Shulga
Tanyshka777i
Клубничный коктейль с мятой
Домашние рецепты
1
32
0
Ольга Юзвак
SophyDemange
Морковный молочный коктейль с корицей
Американская кухня
9
38
3
No avatar
Plushka
Арбузно-клубничный коктейль
Английская кухня
4
29
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта