Крабовые вафли с укропом — рецепт для вафельницы

Закусочные вафли с крабовыми палочками и измельчённым укропом по вкусу напоминают то ли рыбные пирожки, то ли крабовые оладьи. Эти необычные вафли получаются мягкими, спонжевыми, их можно кушать горячими или тёплыми с ароматизированным маслом (икорным, креветочным, зелёным), и даже уже в остывшем виде вафли с крабовыми палочками и свежим укропом, приготовленные по этому рецепту, вкусны и ароматны! А если крабовые палочки заменить крабовым мясом, то вафли будут вообще безупречными! Для приготовления не сладких крабовых вафель вам непременно понадобится вафельница для приготовления толстых (венских) вафель.

Для приготовления закусочных крабовых вафель нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, майонез, куриные яйца, молоко, разрыхлитель, оливковое масло, крабовые палочки, свежий укроп, соль и чёрный молотый перец.

В глубокую миску разбиваем куриные яйца и всыпаем соль.

Вливаем в миску к яйцам с солью молоко.

Также вслед за молоком вливаем к яйцам оливковое масло.

Сюда же добавляем майонез и всыпаем чёрный молотый перец.

Перемешиваем соединённые ингредиенты венчиком до получения однородной смеси.

Просеянную пшеничную муку и разрыхлитель всыпаем в молочно-яичную смесь.

Замешиваем однородное тесто.

Зелень укропа промываем и измельчаем, добавляем в тесто.

Крабовые палочки также измельчаем (нарезаем очень мелкими кубиками) и добавляем в тесто.

Вмешиваем укроп и крабовые палочки в тесто.

Разогреваем вафельницу для толстых вафель. Выкладываем по 1-1,5 ст.л. теста на одну вафлю.

Готовим вафли, ориентируясь на рекомендации, данные в инструкции именно к вашей вафельнице, так как время приготовления вафель в разных приборах может отличаться.

Таким образом готовим вафли из всего теста.
Вафли с крабовыми палочками и укропом готовы!

Подавайте крабовые вафли на закуску, а также используйте их в качестве перекуса.
Приятного аппетита!