Салат Капрезе классический
| Категория | Закуски |
Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 15 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 |
| |
 Понедельник, 22 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Салат Капрезе - превосходная, очень пикантная и лёгкая закуска из сыра моцарелла, помидоров и зелёного базилика. Благодаря красно-бело-зелёному цвету, имитирующему цвета итальянского флага, Салат капрезе с помидорами и сыром моцарелла стал одним из национальных блюд Италии. В качестве заправки салата капрезе используется или соус песто или оливковое масло, бальзамический соус или уксус, соль и чёрный свежемолотый перец. Все продукты, используемые для приготовления салата капрезе, должны быть свежими, высокого качества. Согласитесь, всё гениальное просто! Как говорится, вся Италия в одной тарелке! Этот салат-закуска просто идеальна!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 125 г | | 1 шт. |
| по вкусу |
|
Бальзамическая глазурь |
| 1 ч. л. |
| 2 ч. л. | | 1 стеб. |
Шаг 1:
Для приготовления классического варианта салата капрезе нам понадобится моцарелла, помидоры, зелёный базилик, соль, чёрный свежемолотый перец, оливковое масло, бальзамический соус.
Шаг 2:
Сыр моцарелла нарезаем кружочками-ломтиками.
Шаг 3:
Крупный помидор моем, вырезаем плодоножку и также нарезаем ломтиками такой же толщины, как и ломтики моцареллы.
Шаг 4:
Выкладываем на блюдо ломтики моцареллы и помидора, чередуя их друг с другом.
Шаг 5:
Посыпаем солью и чёрным свежемолотым перцем.
Шаг 6:
|
Бальзамическая глазурь |
| 1 ч. л. |
Сбрызгиваем бальзамическим соусом или бальзамическим уксусом.
Шаг 7:
Слегка поливаем ингредиенты салата оливковым маслом.
Шаг 8:
Украшаем салат листиками зелёного базилика. Сразу же подаём к столу в качестве закуски!
Шаг 9:
Салат капрезе в домашних условиях готов. Приятного аппетита!
и 35 нравится
