Брускетты с вялеными томатами и консервированной копчёной сайрой

Готовим брускетты с вялеными томатами и консервированной копчёной сайрой! Брускетта - бутерброд родом из Италии. Эти немудреные, но очень вкусные и аппетитные бутерброды на поджаренном хлебе - настоящая находка для закусочного стола. Приготовить брускетты можно на завтрак или перекус - они достаточно не хлопотны и сытны. Вкус и жирность блюда вполне сбалансированы: масло погашается соком лайма и остринкой зеленого лука. Майонез можете использовать по желанию, вполне логично обойтись без него.

Возьмите продукты по списку: вкусный зерновой хлеб (в данном случае в нем еще и семечки подсолнуха, и льна), вяленые томаты в масле, копченую сайру в масле, оливковое масло для жарки, немного зеленого лука и пара долек лайма, майонез.

Отрежьте несколько ломтиков хлеба (пример показан для двух бутербродов).

На сковороду капните оливковое масло и слегка подсушите тосты, если пост или диета не позволяют - проделайте это на сухой сковороде.

Переверните тосты и поджарьте с другой стороны.

Теперь нанесите на поджаренный хлеб немного майонеза.

Нарежьте столовую ложку зелени лука.

На тост положите ломтик лайма и зеленый лук.

Вскройте консервированную сайру в масле, на две брускетты понадобится половинка крупной рыбки, отцедите ее от масла.

Положите кусок рыбы на бутерброд.

Сверху разместите пару-тройку кусочков вяленых томатов.

Присыпьте брускетты зеленым луком.

Вот и все. Брускетты с вялеными томатами и консервированной копчёной сайрой готовы!

Подавайте брускетты с вялеными томатами и консервированной копчёной сайрой на завтрак, ужин или на праздничный стол!

Приятного аппетита!