Брауни с вишней

Нежнейшие и очень вкусные пирожные, с ярким выраженным шоколадным вкусом и сочными кусочками вишни. Брауни пекут не только домохозяйки, но и профессиональные кондитеры. Выпекают брауни традиционно в прямоугольных или квадратных формах, затем охлаждают и нарезают на кусочки квадратной формы и подают к столу как пирожные. Сейчас очень много разновидностей этой выпечки, неизменным остается только то, что в тесто кладут много шоколада, сахара и сливочного масла, но очень мало муки. Выпечка очень калорийна, но иногда побаловать себя одним кусочком все же можно!

Для приготовления рецепта возьмите шоколад темный, сахар, вишню свежую, цедру апельсина, масло сливочное, муку, какао, яйца, разрыхлитель, соль.

В миску высыпьте сахар.

Добавьте просеянную муку.

Также добавьте разрыхлитель и соль.

Добавьте какао.

Все перемешайте. Отставьте миску на некоторое время в сторону.

Теперь займитесь шоколадом. Для этого в миске смешайте сливочное масло и поломанный на кусочки темный шоколад.

Растопите на водяной бане или при помощи микроволновой печи.

В другой миске взбейте яйца.

Добавьте охлажденный растопленный шоколад. Перемешайте.

Добавьте натертую цедру апельсина и вишню.

Перемешайте.

Введите подготовленную муку с какао (шаг 6).

Все хорошо перемешайте. Тесто готово.

Форму для выпечки простелите пекарской бумагой и вылейте в нее тесто.

Выпекайте в заранее разогретой до 180С духовке 20 минут. Затем пирог выньте из духовки, охладите, даже лучше еще в холодильник поставить. А потом нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!