| Порций | 5 |
| Время | 45 часов |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Терин из баклажанов, в летний сезон, в моей семье одно из самых любимых блюд. Готовлю его очень часто и сколько порций не приготовь всегда съедается за раз. Несмотря на отсутствие мяса в рецепте, получается терин очень сытным. Это блюдо может вступать полноценным обедом или ужином.