Индюшачья печёнка в карамельных яблоках
| Порции | 4 |
| Время | 45 часов |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Когда некоторые слышат слово «субпродукты», то презрительно фукают, предпочитая использовать на кухне более традиционные части тела живности - филе, окорочка, грудинку. И напрасно. Из сердца, лёгкого, почек, вымени и прочих внутренностей обычно выходят просто превосходные кушанья. И, разумеется, совершенным особняком стоит печень. Любая: говяжья, свиная, птичья. Паштеты, запеканки, салаты…