E175 — Золото

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно

Пищевая добавка, которая представляет собой благородный металл желтого цвета. Растворима только в «царской водке». Золото может быть добыто из недр земли, где оно находится в виде самородков, или синтезировано химическим путем.

Назначение

В пищевой промышленности из-за высокой стоимости золото применяется очень редко. В основном, его используют для приготовления или декорирования дорогих кондитерских изделий (свадебных тортов, конфет и пр.).

Воздействие на организм

Пищевой краситель Е173 гипоаллергенен и не оказывает отрицательного воздействия на организм человека, если употребляется в малых дозах. Однако некоторые соединения этого металла являются токсичными. При превышении рекомендуемых доз, золото может накапливаться в почках, печени, селезенке и вызывать такие заболевания, как стоматит, дерматит, тромбоцитопению.

Разрешения на использование

Пищевой краситель Е175 разрешен для использования при производстве продуктов питания в странах Европейского Союза и Российской Федерации.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта