Майонез
| Категория | Соусы | Кухня | Французская кухня |
| Время | 5 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Пятница, 6 декабря 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
-
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3,27 г Жиры 68,77 г Углеводы 0,93 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
6
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 шт. |
| 50 г | ||||
| 100 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 1 ст. л. |
Шаг 1:
| 1 шт. | ||
| 50 г | ||
| 100 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ст. л. |
⠀
1️⃣В чашу з-під блендера обережно розбити яйце, додати сіль, гірчицю та ще обережніше влити оливкову олію. Погрузити блендер до самого дна та збивати, не відриваючи його від низу. Ваша рука не має рухатись. Чекаємо, доки все не перетвориться на однорідну масу (секунд із 30)
⠀
2️⃣Потрохи вливаємо соняшникову олію. Влили 25 мл і працюємо блендером 30-40 секунд. Наша рідина має потрохи гуснути. Так робимо ще 3 рази (100 мл = 25 мл *4). А в середині процесу вичавлюємо скибочку лимона
⠀
1️⃣В чашу з-під блендера обережно розбити яйце, додати сіль, гірчицю та ще обережніше влити оливкову олію. Погрузити блендер до самого дна та збивати, не відриваючи його від низу. Ваша рука не має рухатись. Чекаємо, доки все не перетвориться на однорідну масу (секунд із 30)
⠀
2️⃣Потрохи вливаємо соняшникову олію. Влили 25 мл і працюємо блендером 30-40 секунд. Наша рідина має потрохи гуснути. Так робимо ще 3 рази (100 мл = 25 мл *4). А в середині процесу вичавлюємо скибочку лимона
⠀
