Салат Мышки на сыре

Рецепт этого салата очень простой, но в данном случае акцентируется внимание на оформлении блюда. Такие мышки делаются легко и непринужденно, а восторг детей на празднике я вам гарантирую. Собственно, украсить таким образом можно любой салат: мясной, овощной, с крабовыми палочками, с сельдью, печенью. В данном же рецепте подойдет твердый сыр по вашему вкусу, консервы “Сайра в масле”, “Сайра в собственном соку”, “Сардина в масле”, “Горбуша в собственном соку”.

Для приготовления салата “Мышки на сыре” потребуется: консервы “Сайра” в масле", лук зеленый, яйца куриные, яйца перепелиные, сыр твердый, майонез, соль, перец черный молотый, перец черный горошком.

Консервы “Сайра в масле” или “Сайра в собственном соку” открываем, жидкость сливаем, а рыбу выкладываем в миску.

Измельчаем сайру вилкой до состояния паштета.

Зеленый лук моем, мелко нарезаем и добавляем в миску к сайре.

Твердый сыр трем на терке и кладем в салат.

Куриные яйца варим вкрутую. Кладем их в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим с момента закипания 10 минут. После достаем яйца из воды, охлаждаем, чистим. Отделяем белки от желтков.

Белки трем на терке и кладем в салат.

Салат солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом.

Перемешиваем все ингредиенты салата.

Приступаем к оформлению салата. Выкладываем его на плоскую тарелку в виде головки сыра.

Делаем мышек. Перепелиные яйца варим вкрутую. Для этого кладем яйца в кипящую воду и варим их 4-5 минут. После яйца охлаждаем и чистим. Из сыра делаем ушки и хвостики мышек. Из черного перца горошком - носики и глазки.

Из одного куриного яйца делаем маму мышек.

У салата вырезаем сегмент. Желтки трем на терке и выкладываем ими салат.

Берем 4-5 пластинок сыра и делаем в них дырочки. Выкладываем на салат этот сыр и мышек.

Салат “Мышки на сыре” готов. Вкусный и симпатичный. Подаем на праздничный стол и радуем гостей. Приятного аппетита!