понедельник, 20.35
Тесто для фокаччи

Тесто для фокаччи

Порций10
Время50 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияПицца
СпособКлассический
Фокачча — это итальянский хлеб в виде лепешки, который является прародительницей пиццы. Готовить фокаччу можно с начинками и без, квадратной или круглой формы, пышной или тонкой. Для приготовления фокаччи используется пресное дрожжевое тесто. А название происходит от «Focus», что в переводе с латинского означает «огонь» или «очаг». Так изначально лепешка пеклась на раскаленных камнях и была основной пищей в бедных семьях итальянских рыбаков.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,87 г
Жиры 6,08 г
Углеводы 48,54 г
279
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 6 нравится
144 добавили себе
154
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 100 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 кг
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 40 г
Соль
Соль 20 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 500 мл
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные 30 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Тесто для фокаччи
Для фокаччи: мука, вода, дрожжи сухие, оливковое масло первого холодного отжима, сахар, соль.
Шаг 2
Тесто для фокаччи
Вода
Вода500 мл
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные30 г
Растворить сухие дрожжи в тёплой, но не кипяченой воде.
Шаг 3
Тесто для фокаччи
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 кг
Оливковое масло
Оливковое масло100 мл
Влить в муку оливковое масло.
Шаг 4
Тесто для фокаччи
Добавить в муку растворенные в воде дрожжи.
Шаг 5
Тесто для фокаччи
Соль
Соль20 г
Сахар-песок
Сахар-песок40 г
Добавить соль (3 чайные ложки) и сахар(6 чайных ложек).
Шаг 6
Тесто для фокаччи
Замесить тесто.
Шаг 7
Тесто для фокаччи
Оставить для расстойки на 40 минут. Можно накрыть влажным полотенцем.
Шаг 8
Тесто для фокаччи
Тесто для фокаччи готово. Приятного аппетита!
Посмотреть еще
SophyDemange
Тесто для пиццы с розмарином
Итальянская кухня
10
100
1
Sunnny
Тесто для пиццы
Домашние рецепты
19
141
2
Diana091
Тесто для пиццы
Домашние рецепты
9
72
1
Sunnny
Тесто для пиццы с зеленью
Домашние рецепты
12
65
0
Diana091
Тесто для пиццы за 5 минут
Американская кухня
53
266
2
Sunnny
Тесто для пиццы
Домашние рецепты
33
229
1
patee
Тесто для пиццы
Итальянская кухня
682
1.68K
52
Sunnny
Тесто для пиццы Род-Айленд
Американская кухня
11
143
0
patee
Тыквенное тесто для пиццы
Итальянская кухня
36
144
2
patee
Тесто для пиццы
Итальянская кухня
179
584
7
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта