воскресенье, 11.56

Тесто для пиццы+соус

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Тесто
Способ	Классический

Этим рецептом теста я пользуюсь всегда) бездрожжевое, очень быстрое, не надо ничего раскатывать, намазал на бумагу для выпечки и выложил начинку.
Время выпечки на глаз, т.к. ингредиенты для пицца уже готовые, держим в духовке до готовности теста.
На фото пицца с курицей, грибами и брокколи, но чаще делаю обычную, с колбаской
Все ингредиенты для этой начинки на глаз: 1 филе куриной грудки, отварить и разделить на кусочки, около 150г грибов, нарезать и слегка обжарить на масле в сковороде, примерно стольео же брокооли, промыть, разобрать на соцветия, можно припустить в кипятке, около 100-150г сыра натереть, по желанию 1-2 помидорки нарезать кружочками, можно добавить поллуковицы, нарезанную кольцами. Сначала выкладываю на соус половину курицы, сверху немного майонеза, затем поидоры, лук, грибы и брокколи, еще курица и сыр.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,25 г

Жиры 9,26 г

Углеводы 33,42 г

246 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

37 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	2 ст. л.

Молочные продукты

Сметана 20%

250 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2,5 ст.

Овощи свежие

Чеснок

1 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Соусы

Томатная паста

100 мл

Специи, пряности, добавки

	Базилик сушеный	1 ч. л.
	Сода пищевая	0,2 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сода пищевая	0,2 ч. л.
	Соль	1 ч. л.
	Сметана 20%	250 г
	Мука пшеничная	2,5 ст.
	Сливочное масло	2 ст. л.
	Яйцо куриное	2 шт.

Для теста смешать яйца с солью, а сметану отдельно- с содой (пойдет бурная реакция). Еремешать обе смеси, ввести муку и растопленное сливочное масло, перемешать. Муку добавлять до консистенции густой сметаны, у меня иногда уходит чуть больше, зависит от жирности сметаны и категории яиц. Выложить тесто на противень, застеленный бумагой, разровнять вилкой, сверху нанести соус.

Шаг 2

	Базилик сушеный	1 ч. л.
	Томатная паста	100 мл
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Чеснок	1 зуб.

Пасту смешать с маслом, добавить измельченный чеснок и базилик, посолить и перемешать.
Нанести на тесто, выложить ингредиенты для начинки (см описание рецепта)