Patee. Рецепты
среда, 09.28
Тесто для пиццы на кефире

Тесто для пиццы на кефире

Порции2
Время1 час 15 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПицца
СпособКлассический

Предлагаю вам рецепт замечательного дрожжевого теста на кефире, которое станет идеальной основой для вашей домашней пиццы. Этот рецепт хорош простой приготовления и доступностью ингредиентов, он станет гарантией идеальной пиццы без лишних хлопот. Пицца из теста на кефире получится как в лучшем итальянской ресторане, и всё это на вашей кухне! К такому тесту подойдёт любая начинка - вы можете приготовить пиццу с колбасой, с грибами, ветчиной или курицей - выбор начинки для лепёшки за вами!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,5 г
Жиры 4,62 г
Углеводы 43,61 г
249
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Patriasia AdelinaKsenia1 Ksenia1Наталья ВербицкаяSvetlana Lucenko и 158 нравится
1.15K добавили себе
1312
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Молочные продукты
Кефир
Кефир 300 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 400 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ч. л.
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 8 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 1

Для приготовления теста для пиццы на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, дрожжи сухие быстродействующие, кефир, масло подсолнечное рафинированное, сахар, соль.

Шаг 2
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 2
Кефир
Кефир300 мл

В миску наливаем кефир и слегка подогреваем его в микроволновой печи. Кефир должен иметь температуру примерно 35 градусов.

Шаг 3
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 3
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие8 г

В тёплый кефир всыпаем сухие дрожжи. Вместо сухих дрожжей можно раскрошить в кефир 24 грамма свежих дрожжей.

Шаг 4
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 4
Сахар-песок
Сахар-песок1 ч. л.

В кефир с дрожжами всыпаем чайную ложку сахара.

Шаг 5
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 5
Соль
Соль0,5 ч. л.

Также добавляем соль.

Шаг 6
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 6

Перемешиваем кефир, дрожжи, соль и сахар.

Шаг 7
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 7
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Затем в кефир с добавками вливаем подсолнечное или оливковое масло.

Шаг 8
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 8
Мука пшеничная
Мука пшеничная200 г

В получившуюся жидкую основу всыпаем пшеничную муку, половину порции.

Шаг 9
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 9
Мука пшеничная
Мука пшеничная200 г

Замешиваем тесто ложкой, всыпаем оставшуюся муку.

Шаг 10
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 10

Теперь вымешиваем тесто для пиццы рукой, пока оно не соберётся в шар. Тесто получится достаточно липким, будет липнуть к рукам.

Шаг 11
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 11

Другую миску смазываем небольшим количеством подсолнечного масла, выкладываем в неё тесто.

Шаг 12
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 12

Накрываем миску с тестом чистым кухонным полотенцем и ставим в тёплое место на расстойку на 60 минут. Тесто должно увеличиться в объёме в несколько раз.

Шаг 13
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 13

Обминаем тесто смазанной маслом рукой.

Шаг 14
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 14

Тесто на кефире готово. Теперь можно приступать к приготовлению пиццы.

Шаг 15
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 15

Дрожжевое тесто на кефире также можно использовать для приготовления сырных лепёшек, духовых или жареных пирожков, всевозможных пирогов.

Шаг 16
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 16

Этого теста хватит для приготовления двух пицц.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Эльза Сафиуллина
Эльза Сафиуллина
Бездрожжевое тесто для пиццы на кефире
Итальянская кухня
21
191
0
No avatar
Diana091
Тесто для пиццы за 5 минут
Американская кухня
55
278
2
Яна Иссаева
Issaeva
Тонкое Итальянское тесто для пиццы на воде.
Итальянская кухня
102
841
8
Ольга Юзвак
SophyDemange
Тесто для пиццы с розмарином
Итальянская кухня
10
101
1
Алина Боджолян
Sunnny
Тесто для пиццы
Домашние рецепты
19
150
2
No avatar
Diana091
Тесто для пиццы
Домашние рецепты
10
73
1
Алина Боджолян
Sunnny
Тесто для пиццы с зеленью
Домашние рецепты
12
66
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тесто для пиццы
Домашние рецепты
35
231
1
Patee. Рецепты
patee
Тесто для пиццы
Итальянская кухня
741
1.79K
52
Алина Боджолян
Sunnny
Тесто для пиццы Род-Айленд
Американская кухня
11
145
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта