Апельсиновый манник

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Простейший и вкуснейший пирог. Просто идеален для тех, кто считает калории, потому как содержание жира в нём минимально. Самый жирный продукт, который входит в состав – это кефир. А жирность кефира подобрать совсем не составляет труда, хоть 0%.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,14 г

Жиры 1,6 г

Углеводы 40,24 г

193 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

73 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Манная крупа

1 ст.

Молочные продукты

Кефир

1 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	3 ст. л.
	Разрыхлитель	1 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст.
	Сахарная пудра	п/в
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

Кардамон

п/в

Фрукты, ягоды

Апельсин

1 шт.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахарная пудра	п/в
	Яйцо куриное	2 шт.
	Апельсин	1 шт.
	Мука пшеничная	3 ст. л.
	Разрыхлитель	1 ст. л.
	Сахар-песок	1 ст.
	Кефир	1 ст.
	Манная крупа	1 ст.
	Соль	п/в
	Кардамон	п/в

В кефир постепенно ввожу и размешиваю манку. Подсыпаю постепенно, чтобы не образовалось комочков, благо, в кефире размешивается без проблем. Полученную массу оставляю минут на тридцать, чтобы размякла и набухла манка.
2. Спустя время, яйца растираю с сахаром и щепоткой соли, перемешиваю с манной массой. Апельсин натираю на крупной тёрке целиком с кожурой. Можно без косточек. Ввожу в смесь апельсиновую кашицу и немного молотого кардамона.
3. Старательно перемешиваю. В принципе, можно выпекать, добавив разрыхлитель, но по собственному опыту, рекомендую добавить муку. Без муки вкуснее, конечно, пирог так и тает во рту, однако, самая большая сложность состоит в том, что пирог извлечь из формы довольно проблематично, да и надёжнее с мукой-то – пропекается без проблем. Потому, добавляю две-три ложки муки, в которой заранее размешала ложку разрыхлителя. Чем крупнее и сочнее апельсин, тем больше муки добавляем. Я добавила три.
4. Размешиваю муку и отправляю в духовку заранее прогретую градусов до 180 С, не больше.

Шаг 2