четверг, 10.09

Творожные пирожки с малиной и лимоном

Порции	24
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожки
Способ	Классический

Маленькие пирожки, начиненные лимонным творогом и украшенные малиновым суфле.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,82 г

Жиры 21,02 г

Углеводы 43,34 г

392 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

34 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Ликер малиновый

3 ст. л.

Масла, жиры

Сливочное масло

220 г

Молочные продукты

Творог

200 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2,2 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	160 г
	Соль	0,2 ч. л.

Сладости, джем, варенье

	Конфеты	48 шт.
	Суфле	280 г

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.
	Пищевой краситель	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Побрызгать антипригарным спреем два листа для выпечки с 24-мя формами для кексов. Отложить в сторону.

Шаг 2

	Сливочное масло	220 г
	Сахар-песок	160 г
	Ликер малиновый	3 ст. л.
	Пищевой краситель	п/в
	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.
	Мука пшеничная	2,2 ст.

Взбить в миске миксером масло, сахар, ванилин, малиновый ликер и 1 каплю красного пищевого красителя до образования легкой кремообразной массы. Не выключая миксера, добавить соль, затем понемногу всыпать муку.
Все хорошо взбить.

Шаг 3

Выложить шарики теста по 1 - 1.5 чайной ложке в каждую формочку для кекса.

Шаг 4

Опустить небольшой пестик (или обратную сторону ложки) в сахарный песок, затем сделать им в тесте углубление.

Шаг 5

Выпекать 10-12 минут, пока поверхность не станет слегка золотистой.

Шаг 6

Творог

200 г

Достать из печи и добавить в каждый пирожок по 1/4 чайной ложке лимонного творога.
Творог можно добавлять и с помощью кондитерского мешка.

Шаг 7

Вынуть пирожки из формочек для кексов и разложить на большом листе для выпечки.

Шаг 8

Суфле

280 г

Добавить немного малинового суфле на каждый пирожок (столько, чтобы накрыть творог).

Шаг 9

Включить духовку и поставить лист с выпечкой в печь. Оставить на 1 минуту (или меньше), пока суфле не будет готово.
Не отводите глаз от суфле, оно может пригореть в считанные секунды!

Шаг 10