Dolce Cuore
воскресенье, 19.35
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮

Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮

Порций6
Время1 час
КухняРусская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
Мясной пирог из говяжьего фарша с луком на сдобном дрожжевом тесте.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,7 г
Жиры 10,82 г
Углеводы 30,11 г
260
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Светлана Степановаღღღ Alenushka ღღღЕлена МакаловаArmine Poxosyan и 10 нравится
142 добавили себе
156
5
Вам нужно
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 200 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 3,5 ст.
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 400 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 3 ст. л.
Соль
Соль 1 ч. л.
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные 2 ч. л.
Укроп сушеный
Укроп сушеный 0,3 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 1
Молоко коровье
Молоко коровье200 мл
Сахар-песок
Сахар-песок3 ст. л.
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные2 ч. л.
Тесто. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Хорошенько перемешать. Оставить на 15 минут.
Шаг 2
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная3,5 ст.
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Соль
Соль1 ч. л.
На стол высыпать горкой 3,5 стакана просеянной муки. Сделать углубление, вбить яйцо и положить масло с солью. Перемешать и потихоньку добавлять опару. Вымесить тесто. (Если липнет к рукам, добавить еще немного муки). Тесто должно получиться не липким, но эластичным.
Шаг 3
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 3
Скатать в шар, уложить в емкость, накрыть слегка влажным полотенцем, поставить в теплое место без сквозняков на 1 час.
Шаг 4
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Начинка. Режем кубиками лук. Обжариваем в подсолнечном масле до размягчения лука.
Шаг 5
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 5
Говяжий фарш
Говяжий фарш400 г
Укроп сушеный
Укроп сушеный0,3 ч. л.
Соль
Сольп/в
Затем добавляем фарш, соль и сушеный укроп по вкусу. Жарим до готовности, не забывая помешивать. Остужаем около 10-15 минут.
Шаг 6
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 6
Собираем пирог. Форму диаметром 26 см. накрываем влажной пекарской бумагой. Тесто делим на 2 части и еще оставляем не большой кусочек для украшения. Первую часть раскатываем в толщину около 1 см. И распределяем по форме, немного формируя пальцами бортики.
Шаг 7
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 7
Выкладываем всю начинку и распределяем по форме. Затем накрываем второй также раскатанной половинкой, обрезаем ножницами излишние края.
Шаг 8
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 8
Украшение пирога. Раскатываем 2 длинные колбаски, перекручиваем между собой, формируя спиральку. Укладываем по краю пирога. Затем делаем колоски: тонко раскатываем стебельки, затем как на фото, ножницами формируем колосок и прикрепляем к стебельку.
Шаг 9
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 9
Получился вот такой узор.
Шаг 10
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 10
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Далее обмазываем взбитым слегка яйцом. Отправляем в разогретую до 150 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Бон аппетит!
Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Сдобное дрожжевое тесто на сметане
Домашние рецепты
35
150
4
Dolce Cuore
mansana
Пирог из сдобного теста с курицей и шампиньонами👅
Домашние рецепты
7
98
1
Patee. Рецепты
patee
Дрожжевое тесто на майонезе для пирогов и пирожков
Домашние рецепты
101
415
14
Виктория Витковская
nezabudkaa
Сдобный пирог с маком
Домашние рецепты
18
173
3
Алина Боджолян
Sunnny
Пирог с капустой и яйцами
Домашние рецепты
15
101
3
Зоя Шунина
Zoya7
Пирог с капустой, яйцами и шпинатом
Домашние рецепты
271
1.48K
17
Зоя Шунина
Zoya7
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом
Домашние рецепты
233
1.38K
12
Зоя Шунина
Zoya7
Пирог с отварной индейкой
Русская кухня
670
3.23K
23
Зоя Шунина
Zoya7
Слоеный пирог с яблоками и грушами
Домашние рецепты
31
249
0
👑Хабиба 👑
HabibaGodjaeva48
Мясной пирог из лаваша
Домашние рецепты
18
197
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта