четверг, 17.05

Сдобное дрожжевое тесто на сметане

Порций	8
Время	1 час 40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Тесто
Способ	Классический

Готовим сдобное дрожжевое тесто на сметане для булочек, пирожков и другой подобного рода духовой выпечки! Это тесто сравнительно тяжёлое, в нём присутствует и сливочное масло, и сметана, оно не очень хорошо поднимается ввиду большого количества сдобы, но в итоге изделия из него получаются вкусными, долго не черствеют. Зато вот яйца в тесте отсутствуют. Использовать это тесто нужно для печёной выпечки со сладкими начинками, так как тесто само по себе достаточно сладкое. Плюшки, ватрушки, булочки, пирожки- лучше использовать сдобное тесто на сметане для выпечки небольших изделий, хотя пироги, рулеты и плетёнки небольшого размера тоже получатся прекрасно! Теста, приготовленного из предложенного в рецепте количества ингредиентов, ориентировочно хватит на 16-18 пирожков.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,8 г

Жиры 9,71 г

Углеводы 48,96 г

310 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 31 нравится

153 добавили себе

188

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	500 мл
	Сметана 20%	150 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1030 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	210 г
	Соль	0,2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

40 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления сдобного дрожжевого теста на сметане нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сметана, сливочное масло или маргарин, сахар, свежие дрожжи, молоко, соль.

Шаг 2