вторник, 13.37
Пирожки с картошкой и печенью

Пирожки с картошкой и печенью

Порций16
Время30 мин
КухняУкраинская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Пирожки на сковороде готовлю довольно редко, хотя и очень сильно их люблю. Эта любовь привита с раннего детства, начиная с бабушкиных пирожков со сметаной, затем в детском саду со сладким чаем, и так по нарастающей. Мягкие, тонкие, с ароматной мясной начинкой. Отличный перекус или даже обед. Угощайтесь!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,12 г
Жиры 4,91 г
Углеводы 4,56 г
70
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 20 нравится
87 добавили себе
111
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 120 мл
Овощи свежие
Картофель
Картофель 600 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1 л
Вода
Вода 500 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Субпродукты
Печень куриная
Печень куриная 150 г
Сердце куриное
Сердце куриное 100 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Пирожки с картошкой и печенью

для приготовления пирожков с картошкой и печенью нам понадобятся готовое тесто, картофель, лук, сердца куриные, печень куриная, масло подсолнечное, соль и перец.

Шаг 2
Пирожки с картошкой и печенью

Тесто для пирожков я готовила по этому рецепту http://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=263547

Шаг 3
Пирожки с картошкой и печенью
Картофель
Картофель600 г
Вода
Вода1 л
Соль
Сольп/в

Готовим начинку в пирожки. Для этого картофель чистим, моем под проточной водой и отвариваем в подсоленной воде до полной готовности.

Шаг 4
Пирожки с картошкой и печенью

Воду сливаем, а из картофеля толчем пюре.

Шаг 5
Пирожки с картошкой и печенью
Сердце куриное
Сердце куриное100 г
Печень куриная
Печень куриная150 г
Вода
Вода500 мл
Соль
Сольп/в

Сердца и печень так же отвариваем до полной готовности.

Шаг 6
Пирожки с картошкой и печенью
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Лук измельчаем.

Шаг 7
Пирожки с картошкой и печенью
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.

Шаг 8
Пирожки с картошкой и печенью
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Пропускаем лук вместе с печенью и сердцами через мясорубку, перчим по вкусу.

Шаг 9
Пирожки с картошкой и печенью

И перемешиваем с картофельным пюре.

Шаг 10
Пирожки с картошкой и печенью

Тесто нарезаем на кусочки.

Шаг 11
Пирожки с картошкой и печенью

Раскатываем в лепешки.

Шаг 12
Пирожки с картошкой и печенью

В центре каждой лепешки выкладываем начинку.

Шаг 13
Пирожки с картошкой и печенью

Защипываем края.

Шаг 14
Пирожки с картошкой и печенью

Переворачиваем швом вниз и расплескиваем пирожок толщиной 0,5 см, накалываем вилкой.

Шаг 15
Пирожки с картошкой и печенью
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло100 мл

Пирожки выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 16
Пирожки с картошкой и печенью

И обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 17
Пирожки с картошкой и печенью

Вынимаем их из сковороды, выкладываем на тарелку и даем слегка остыть.

Шаг 18
Пирожки с картошкой и печенью

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
HabibaGodjaeva48
Быстрые пирожки с картошкой и курицей
Домашние рецепты
44
273
0
yluannochka555
Слоёные пирожки с сосиской , с крабовыми палочками , с картошкой и грибами на скорую руку!
Русская кухня
1
21
0
Zoya7
Жареные пирожки с картофелем и зеленым горошком
Домашние рецепты
19
38
0
Zoya7
Жареные пирожки с говяжьей печенью и картофелем
Домашние рецепты
162
1.02K
5
nezabudkaa
Дрожжевые пирожки с картофелем и печенью
Домашние рецепты
11
83
0
KetMassya
Быстрые пирожки с картошкой и мясом
Домашние рецепты
15
182
0
patee
Кныши - пирожки с картошкой в духовке
Белорусская кухня
61
333
2
Mariya24
Жареные пирожки с картошкой
Русская кухня
2
25
1
Iriiiina
Жареные пирожки с картошкой
Домашние рецепты
1
23
0
patee
Жареные пирожки с луком и яйцом
Русская кухня
223
1.2K
23
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта