воскресенье, 20.03

Пирожки-трубочки с капустой 🥧

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожки
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,38 г

Жиры 18,98 г

Углеводы 44,36 г

376 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

9 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

400 г

Орехи, семечки

Кунжут

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

150 мл

Яйца

Яичный желток

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	400 г
	Подсолнечное масло	9 ст. л.
	Вода	150 мл
	Яичный желток	1 шт.
	Кунжут	п/в

1. Просеиваем в миску муку, всыпаем соль и перемешиваем.

2. Вливаем в муку растительное масло и перетираем его руками с мукой. Масса получится рыхлой и сыпучей.

3. Затем вливаем по чуть-чуть воду. Вымешиваем тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.

4. Выкладываем тесто на стол и домешиваем. Оно должно стать гладким и не будет прилипать к столу или рукам.

5. Убираем тесто в пакет и оставляем «отдыхать» на 30 минут.

6. Скатываем тесто в валик и делим его на 14 частей. Скатываем каждый кусочек теста в шар и оставляем «отдыхать» под пленкой на 10 минут.

7. Подготавливаем противень. Выстилаем его пергаментной бумагой и промазываем маслом.

8. Формируем пирожки. Кусочек теста раскатываем в тоненький пласт. Выкладываем на один край теста начинку. Заворачиваем пласт с одного края и с двух других, как бы закрывая начинку. Затем заворачиваем пирожок в трубочку. Перекладываем его на противень швом вниз. Таким образом, закручиваем все пирожки.

9. Желток взбалтываем в миске и смазываем им пирожки. Присыпаем кунжутом пирожки.

10. Разогреваем до 210 градусов духовку и выпекаем их 20 минут. Оставляем остывать и подаем к столу.