воскресенье, 16.10

Закусочные пирожки

Порции	3
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожки
Способ	Классический

Тесто в пирожках очень мягкое, слоистое, начинки много. Форма не обычная для пирожков, есть чем удивить. Начинка может быть любая. Картофель с грибами и луком или овощная капуста.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,68 г

Жиры 14,26 г

Углеводы 21,35 г

268 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

41 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

65 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

200 г

Мясо

Говядина

350 г

Овощи свежие

Лук репчатый

1 гол.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

100 мл

Сыры

Плавленый сыр

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	200 г
	Подсолнечное масло	65 г
	Вода	100 мл
	Соль	п/в

Готовим тесто. В ковшике воду довести до кипения, растворить соль. В просеянную муку влить масло, размешать, влить, постепенно горячую вода и всё хорошо размешать ложкой. Как только тесто остынет, вымесите тесто на столе для эластичности и гладкости. Готовое тесто очень мягкое и пластичное. Его можно растянуть руками до тонкого. Темпо положить в полиэтиленовый пакет и оставить, при комнатной температуре минут на 30. Тесто разделить на 10 частей и скатать их в шарики.

Шаг 2

	Говядина	350 г
	Лук репчатый	1 гол.
	Плавленый сыр	1 шт.

Готовим начинку. Мясо отварить до готовности и перекрутить в мясорубке. Лук порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле. Соединить фарш с луком. Начинка готова. Для сочности добавить тертый плавленный сырок. Берём шарик теста и растягиваем или раскатываем его в круг диаметром 18 см. От середины до края делаем разрез, и на край выкладываем ложку начинки и начинаем сворачивать конусом. Свободные края снизу защипнуть. Готовые конусные пирожки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 200 градусов 30 минут. Через 6-10 минут пирожки могут наклониться, т к тесто ещё сырое, их надо поправить и выпекать до румяного цвета. Приятного аппетита!!!