воскресенье, 17.18

Пирожки с мясом в духовке 👍🏼

Порций	8
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожки
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,29 г

Жиры 10,99 г

Углеводы 28,56 г

261 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

31 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	80 г

Молочные продукты

Молоко коровье

200 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

500 г

Мясо

	Говядина	250 г
	Свинина	250 г

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст. л.
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

	Дрожжи	11 г
	Перец черный молотый	1 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	500 г
	Дрожжи	11 г
	Молоко коровье	200 мл
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сливочное масло	80 г
	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 г
	Свинина	250 г
	Говядина	250 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Подсолнечное масло	2 ст. л.

1. Для начала необходимо поставить опару. Теплое молоко соединить с сахаром и небольшим количеством муки. Всыпать дрожжи и перемешать. Оставить на время.

2. Яйца взбить со щепоткой соли и добавить к дрожжам. Также влить растопленное сливочное масло. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Чтобы пирожки с мясом в духовке в домашних условиях получились мягкими, важно не перебить мукой тесто и не сделать его слишком крутым. Поставить тесто в теплое место, накрыв полотенцем, примерно на 1 час.

3. Этого времени вполне хватит, чтобы приготовить начинку. Свинину и говядину вымыть и просушить. Нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. На сковороду налить немного растительного масла и обжарить немного фарш.

4. Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками. При желании луковицу можно пропустить через мясорубку вместе с мясом. Отправить лук на сковороду и жарить вместе с мясом до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Когда тесто подошло, разделить его на одинаковые кусочки.

6. Каждый кусочек размять руками (можно не раскатывать тесто скалкой, оно довольно нежное). На середину выложить начинку.

7. Плотно закрепить края и выложить швом вниз на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.

8. Вот и вся история о том, как сделать пирожки с мясом в духовке. Выпекать до румяной корочки.