среда, 19.28

Пышные хрустящие пирожки с картошкой 🥔

Порций	7
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожки
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,08 г

Жиры 1,98 г

Углеводы 22,72 г

120 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

1 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	450 г
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Овощи свежие

	Картофель	6 шт.
	Лук репчатый	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Соусы

Майонез

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	1 ст.
	Вода	1 ст.
	Соль	1 ч. л.
	Дрожжи	1 ч. л.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.
	Майонез	1 ст. л.
	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Мука пшеничная	450 г
	Картофель	6 шт.
	Лук репчатый	1 шт.

1. В миске соединить молоко, воду, соль, разрыхлитель, дрожжи, майонез и растительное масло, перемешать.

2. Постепенно добавить муку.

3. Как только тесто начнет собираться в шар, высыпать немного муки на стол и выложить тесто.

4. Немного тесто обмять.

5. Затем смочить руки в растительном масле и собрать тесто в шар.

6. Выложить тесто обратно в миску, накрыть пищевой пленкой и дать подойти в 2 раза.

7. Начинка: отварить картофель на пюре.

8. Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

9. С готового картофеля слить воду, положить немного сливочного масла и растолочь в пюре.

10. Затем добавить жареный лук, перемешать.

11. Когда тесто подойдет, обмять и снова оставить на 15 минут.

12. Через 15 минут минут можно формировать пирожки.

13. Как делать пирожки показано на видео!

14. В сотейник налить растительное масло примерно до половины.

15. Хорошо разогреть масло.

16. В разогретое масло опустить пирожки.

17. Ложкой поливать пирожки сверху растительным маслом, они тогда сразу вздуваются и становятся пышными.

18. Жарить пирожки со всех сторон до золотистого цвета.

19. Готовые пирожки выкладывать на тарелку с бумажными полотенцами.