Порций | 10 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
Великолепный ароматный манник - этот рецепт из тыквы не оставит равнодушными даже тех, кто тыкву не любит. Для более яркого вкуса в пирог добавляется апельсин, который делает его очень ароматным.
194
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Манная крупа | 250 г |
Сливочное масло | 70 г |
Кефир | 250 мл |
Мука пшеничная | 100 г | |
Разрыхлитель | 2 ч. л. |
Тыква | 250 г |
Сахар-песок | 100 г | |
Сахарная пудра | 2 ч. л. | |
Соль | 1 щеп. |
Корица | 0,5 ч. л. | |
Семена тыквы | 1 ч. л. |
Апельсин | 1 шт. |
Яйцо куриное | 2 шт. |
Тыква | 250 г |
Подготовим необходимые продукты.
Манная крупа | 250 г |
Манную крупу просеять и залить сметаной сывороткой, перемешать и дать настояться.
Кефир | 250 мл |
Апельсин помыть, снять цедру и выжать сок.
Сливочное масло | 70 г |
Тыкву очистить от кожуры или семян, нарезать на куски и натереть на мелкой тёрке.
Мука пшеничная | 100 г |
В миске растереть лопаткой мягкое сливочное масло с сахаром. Добавить куриные яйца, взбить смесь миксером.
Яйцо куриное | 2 шт. |
Добавить манку. В полученную смесь добавить цедру апельсина, перемешать.
Сахар-песок | 100 г |
Затем всыпать просеянную муку, разрыхлитель теста и соль. Слегка перемешать массу миксером и добавить натёртую тыкву и корицу.
Разрыхлитель | 2 ч. л. |
Всё хорошо перемешать лопаткой, чтобы масса стала однородной.
Корица | 0,5 ч. л. |
Форму диаметром 27 сантиметров смазать растительным или сливочным маслом. Выложить подготовленное тесто, разровнять и прокрутить форму.
Соль | 1 щеп. |
Посыпать семенами тыквы.
Семена тыквы | 1 ч. л. |
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 40-50 минут. Процесс выпечки регулируйте по вашей духовке.
Апельсин | 1 шт. |
За 5 минут до готовности манника приготовить помадку. Через сито пропустить выжатый сок апельсина, всыпать в него сахарную пудру хорошо перемешать.
Сахарная пудра | 2 ч. л. |
Готовый манник полить помадкой и дать полностью ему остыть.
Вынуть из формы, нарезать на порции и подать к чаю. Всем приятного чаепития!