суббота, 16.50

Пирожки с капустой

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожки
Способ	Классический

Очень вкусные и воздушные

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,43 г

Жиры 7,42 г

Углеводы 29,1 г

204 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	30 мл
	Сливочное масло	50 г

Молочные продукты

Молоко коровье

180 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

350 г

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	300 г
	Лук репчатый	50 г
	Морковь	50 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	15 г
	Соль	8 г

Соусы

Томатная паста

30 г

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие быстродействующие

15 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Соль	8 г
	Морковь	50 г
	Лук репчатый	50 г
	Дрожжи сухие быстродействующие	15 г
	Молоко коровье	180 мл
	Капуста белокочанная	300 г
	Сливочное масло	50 г
	Мука пшеничная	350 г
	Сахар-песок	15 г
	Томатная паста	30 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Подсолнечное масло	30 мл

1. Приготовьте тесто для пирожков. В миску налейте теплое молоко. Добавьте дрожжи. У меня свежие прессованные. Сухих дрожжей потребуется 5 грамм. Растопите сливочное масло, немного охладите и добавьте в миску. Всыпьте столовую ложку сахара. Перемешайте все эти ингредиенты. 2. Добавьте соль и просеянную муку . Замесите эластичное тесто. 3. Накройте миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место. Через 50-60 минут оно увеличится в объеме. 4. Приготовьте начинку. Для этого капусту нарежьте тонкой соломкой. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите эти овощи в сковороду налейте подсолнечное масло и слегка поджарьте перемешивая в течение 7-8 минут на среднем огне. После налейте 50-70 мл воды, накройте сковороду крышкой и тушите овощи до готовности. В конце приготовления выложите томатную пасту или томатный морс и посолите по вкусу. 5. Сформируйте пирожки. Разделите тесто на 9-10 частей. Каждую часть раскатайте в лепешку. Выложите начинку на тесто. 6. Выложите пирожки на противень и смажьте яйцом 7. Выпекайте пирожки в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 25-30 минут. 8. Приятного аппетита 😉