пятница, 07.18

Пирожки дрожжевые с зеленым луком и яйцом

Порций	12
Время	2 часа 50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожки
Способ	Классический

Готовим закусочные дрожжевые пирожки с зеленым луком и яйцом. Закусочные - значит маленькие, буквально на один-два укуса. Тесто приготовим мягкое, воздушное, дрожжевое. Горка этих пирожков отлично будет смотреться на праздничном столе, приятно ими полакомиться в обычный день, подавая на завтрак или перекус. Маленькие, аппетитные пирожочки особенно любят дети.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,56 г

Жиры 7,02 г

Углеводы 26,7 г

198 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 79 нравится

413 добавили себе

496

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	20 мл
	Подсолнечное масло	5 г
	Сливочное масло	40 г

Молочные продукты

Молоко коровье

220 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

400 г

Овощи свежие

Лук зеленый

150 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	10 г
	Соль	12 г

Соки, воды, напитки

Вода

180 мл

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие быстродействующие

8 г

Яйца

	Яйцо куриное	4 шт.
	Яйцо куриное	10 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления пирожков дрожжевых с зеленым луком и яйцом возьмите для теста: муку, молоко, воду, яйца, сливочное масло, дрожжи, соль и сахар; для начинки: зеленый лук, сваренные вкрутую яйца, подсолнечное масло, соль.

Шаг 2

Яйцо куриное

3 шт.

Отварите яйца течение 10 минут.

Шаг 3

Дрожжи сухие быстродействующие

8 г

Дрожжи залейте частью теплого молока, добавив щепотку сахара, взяв продукты из общего количества.

Шаг 4

	Молоко коровье	220 мл
	Вода	180 мл

Теплое молоко влейте в глубокую, удобную для замеса миску. Добавьте воду.

Шаг 5

Яйцо куриное

1 шт.

Разбейте в смесь яйцо.

Шаг 6

	Соль	7 г
	Сахар-песок	10 г

Посолите, добавьте немного сахара. Перемешайте.

Шаг 7

	Мука пшеничная	400 г
	Сливочное масло	40 г

Влейте подошедшие дрожжи и размягченное сливочное масло. Добавьте муку, постепенно вымешивая гладкое, эластичное тесто. Ее может понадобиться чуть больше или меньше. Накройте тесто пленкой и полотенцем, поставьте в тепло на час. Через час подбейте и снова дайте подняться.

Шаг 8