понедельник, 19.45

Пирожки с творогом

Порций	5
Время	2 часа
Кухня	Абхазская кухня
Категория	Пирожки
Способ	Классический

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,46 г

Жиры 7,95 г

Углеводы 24,95 г

202 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

11 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	1 ст.
	Творог 15-18% жирности	350 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3,5 ст.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

1 ст. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

15 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Вода	1 ст.
	Сливочное масло	50 г
	Молоко коровье	1 ст.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Дрожжи	15 г
	Мука пшеничная	3,5 ст.

Дрожжи, сахар и 1 ст. л. пшеничной муки развести в 1 ст. теплой воды и поставить в тепло на 10 - 15 мин. Пшеничную муку просеять горкой, сделать в ней углубление, влить в него молоко, 1 желток, взбитый белок, разогретое масло, разведенные дрожжи и замесить тесто. Затем тесто укутать и поставить в тепло на 2 - 3 ч.

Шаг 2

	Сливочное масло	50 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Творог 15-18% жирности	350 г

Тем временем подготовить начинку: размельчить кисломолочный сыр, влить яйцо, добавить сливочное масло, соль по вкусу, все это тщательно перемешать. Готовое тесто тонко раскатать, вырезать кружки диаметром 4 см, положить на каждый из них по 1 ст. л. начинки, края кружков соединить и защипить. Пирожки обжарить в кипящем растительном или топленом масле.

Подают с кислым молоком, медом.