Cherney diana2014

четверг, 10.55

Ватрушки

Порций	12
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги и пирожки
Способ	Классический

Любимая с детства выпечка, делюсь с вами своим рецептом приготовления!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,12 г

Жиры 9,13 г

Углеводы 32,23 г

245 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 2 нравится

40 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

70 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	220 г
	Творог	170 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

320 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

1,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	320 г
	Творог	170 г
	Молоко коровье	220 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сахар-песок	3 ст. л.
	Дрожжи	1,5 ч. л.
	Сливочное масло	70 г

Подготавливаем все ингредиенты и начинаем готовить

Шаг 2

В тёплое молоко добавляем сухие дрожжи, перемешать венчиком, добавляем сахар, яйцо и порционно муку. Все тчательно взбиваем венчиком. Замешиваем тесто.
Как только замешали тесто, вливаем растравленное сливочное масло, и ещё немного муки и так же вымешиваем.

Шаг 3

Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 1 час в тепле.

Шаг 4

По истечении времени, снимаем пищевую пленку, из поднявшего теста лепим шарики. Берём противень застилаем пергаментной бумагой, немного смазываем растительным маслом (чтоб после выпекания ватрушки не прилипли к бумаге). Кладём шарики на противень накрываем полотенцем и даём немного отдохнуть.

Шаг 5

Готовим начинку. Берём 5% творог, вбиваем одно яйцо, добавляем сахар, немного муки. Все вымешиваем.

Шаг 6

Шарики отмахнули, теперь делаем внутри каждого шарика углубление (я использовала кружку) и после в каждое углубление кладём начинку. Смазываем края желтком и отправляем в розогретую духовку на 200С на 30 минут.

Шаг 7