Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
воскресенье, 12.51
Закусочные пирожки с печенкой

Закусочные пирожки с печенкой

Порции4
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Закусочные пирожки с печенкой всегда найдут место на столе! Маленькие, аккуратные и аппетитные, с просвечивающей начинкой пирожочки очень вкусны! Их удобно делать загодя перед праздниками, что очень удобно. Песочное тесто долго не черствеет, положите пирожки в пакет и поместите в прохладное место - пирожки могут сохраниться несколько дней.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,3 г
Жиры 10,86 г
Углеводы 16,05 г
194
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится
56 добавили себе
58
5
Вам нужно
Масла, жиры
Гусиный жир
Гусиный жир 40 г
Сливочное масло
Сливочное масло 30 г
Молочные продукты
Сметана 20%
Сметана 20% 80 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 350 г
Мясо
Сало
Сало 100 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 30 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 10 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 600 мл
Субпродукты
Печень куриная
Печень куриная 500 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Закусочные пирожки с печенкой

Закусочные пирожки с печенкой делайте из песочного теста. Для теста возьмите сливочное масло (82,5%) (в этом рецепте еще присутствует гусиный жир), сметану, муку и соль.

Шаг 2
Закусочные пирожки с печенкой
Сметана 20%
Сметана 20%80 г
Гусиный жир
Гусиный жир40 г

Сметану смешайте с мягким гусиным жиром.

Шаг 3
Закусочные пирожки с печенкой
Сливочное масло
Сливочное масло30 г

Добавьте размягченное сливочное масло.

Шаг 4
Закусочные пирожки с печенкой
Мука пшеничная
Мука пшеничная350 г

Постепенно добавляйте муку.

Шаг 5
Закусочные пирожки с печенкой

Замесите мягкое тесто, подмешивая постепенно муку. Скатайте тесто в шар и поместите в пакет, уберите в холодильник.

Шаг 6
Закусочные пирожки с печенкой

Для начинки возьмите куриную печенку, свиное свежее сало, соль и лук.

Шаг 7
Закусочные пирожки с печенкой
Печень куриная
Печень куриная500 г
Сало
Сало100 г
Вода
Вода600 мл
Соль
Соль10 г

Печенку и сало залейте водой, посолите.

Шаг 8
Закусочные пирожки с печенкой

Отварите печенку с салом.

Шаг 9
Закусочные пирожки с печенкой
Лук репчатый
Лук репчатый30 г

Измельчите продукты в комбайне, добавив лук. Получится печеночная масса - паштет.

Шаг 10
Закусочные пирожки с печенкой

Из теста раскатайте пласты, толщиной 0,3-0,5 мм. Вырежьте сочни, нафаршируйте полученным печеночным паштетом маленькие пирожки.

Шаг 11
Закусочные пирожки с печенкой

Выложите их в форму для выпечки.

Шаг 12
Закусочные пирожки с печенкой

выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке минут 20-25.

Шаг 13
Закусочные пирожки с печенкой

Закусочные пирожки с печенкой подавайте на праздничном столе или в любое время к чаю, кофе.

Шаг 14
Закусочные пирожки с печенкой

Закусочные пирожки с печенкой готовы! Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Olga2004
Хрустящие закусочные пирожки с помидорами и брынзой
Домашние рецепты
12
129
0
patee
Пирожки с колбасой и сыром
Домашние рецепты
15
139
2
anrieta
Открытый пирог с куриным паштетом
Домашние рецепты
1
43
0
nezabudkaa
Дрожжевые пирожки с картофелем и печенью
Домашние рецепты
10
82
0
anrieta
Пирожки с луком и яйцом в духовке
Русская кухня
14
166
0
Povar
Пирожки с капустой
Домашние рецепты
52
323
8
Masha
Слоеные пирожки с мясом
Домашние рецепты
52
312
0
Larisa
Пирожки с грибами
Русская кухня
30
211
1
Olga03
Слоеные пирожки с курицей и сыром
Домашние рецепты
32
270
0
ternopil
Пирожок с яблоком на палочке
Домашние рецепты
15
112
0
ternopil
Пирожки с мясом
Домашние рецепты
43
300
2
Sunnny
Мини-пирожки с курицей
Домашние рецепты
8
45
0
Sunnny
Пирожки с яйцами и зеленым луком
Домашние рецепты
44
253
4
Sunnny
Пирожки с сыром и халапеньо
Домашние рецепты
5
44
0
katbka
Пирожки с грибами и свининой
Домашние рецепты
9
39
0
juliachernega
Маленькие пирожки с вишнями
Домашние рецепты
6
50
0
Sunnny
Пирожки с персиками и ежевикой
Домашние рецепты
2
15
0
patee
Пирожки с фруктами и ягодами
Домашние рецепты
14
138
3
Sunnny
Пирожки с ягодами
Домашние рецепты
9
83
0
Sunnny
Пирожки с бананами и нутеллой
Домашние рецепты
24
230
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта