пятница, 08.03

Пуховое тесто на пирожки

Порций	10
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Тесто
Способ	Классический

Очень простое дрожжевое тесто, которое всегда получается. Пирожки можно делать сразу же после первого поднятия теста.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,92 г

Жиры 15,24 г

Углеводы 41,44 г

331 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

95 добавили себе

103

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

0,5 ст.

Молочные продукты

Кефир

1 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие быстродействующие

11 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кефир	1 ст.
	Дрожжи сухие быстродействующие	11 г
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Мука пшеничная	3 ст.
	Соль	1 ч. л.
	Подсолнечное масло	0,5 ст.

Обязательно соблюдать температурный режим. Иначе дрожжи не сработают как нужно.

Шаг 2

Подогреть кефир и масло до теплого состояния. Добавить соль. Можно сюда же высыпать дрожжи и сахар. Но я привыкла дрожжи разводить отдельно в стаканчике. В теплой воде добавляем сахар и дрожжи. Ждем 10 мин. Пока дрожжи разойдутся.

Шаг 3

Потом уже разбухшие дрожжи добавляю к кефиру. Затем добавляем муки и замешиваем тесто.

Шаг 4

Когда тесто перестает липнуть к рукам, кладем его в пакет и в теплое место ждем пока поднимется. Можно в это время заняться начинкой.

Шаг 5

Минут через 20 тесто уже хорошо разойдется и можно готовить пирожки. Поделить его на равные шарики и раскатать на небольшие лепешки. Положить начинку и жарить на растительном масле. Приятного аппетита )))