воскресенье, 15.57

Хрустящие домашние чебуреки на пиве

Порции	3
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Чебуреки любят многие… эта хрустящая золотистая корочка, сочная мясная начинка внутри, сногсшибательный аромат, так и манящий скушать это мясное удовольствие в тесте! Приготовьте чебуреки дома своими руками!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,24 г

Жиры 11,44 г

Углеводы 1,89 г

164 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

103 добавили себе

113

Вам нужно

Алкоголь

Пиво светлое

250 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

п/в

Мясо

	Говяжий фарш	500 г
	Свиной фарш	500 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Соль	п/в
	Соль морская	п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	п/в
	Пиво светлое	250 мл
	Яйцо куриное	1 шт.
	Соль	п/в
	Свиной фарш	500 г
	Говяжий фарш	500 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.
	Соль морская	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Для теста нам понадобятся такие продукты: мука, стакан пива светлого, 1 яйцо и соль. Для начинки мы используем мясо говядины и свинины поровну, лук репчатый, чеснок и специи

Шаг 2

Смешать пиво, яйцо и соль

Шаг 3

Постепенно вмешиваем муку. Точное количество в каждом случае индивидуально.

Шаг 4

Добавляем до тех пор пока тесто не станет эластичным и хорошо отходить от рук.

Шаг 5

Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.

Шаг 6

Берем готовый фарш или крутим сами на мясорубке. Я предпочитаю делать фарш домашний. Добавляем лук и чеснок. Если фарш сухой то можно добавить немного воды

Шаг 7

После того как тесто отдохнуло. Режем его на равные кусочки размером примерно с теннисный шарик. У меня вышло 10 шт

Шаг 8

Раскатываем тесто толщиной примерно 1 мм. Можно вырезать ровный круг тарелкой. А можно примерно форму круга раскатать. На половинку теста выкладываем начинку. Примерно по количеству равную шарику теста.

Шаг 9

Защипываем края выгнав лишний воздух из чебурека, так чтобы не было дырочек .

Шаг 10

И делаем красивый гребешок

Шаг 11

Выкладываем на стол слегка присыпанный мукой

Шаг 12

А затем обжариваем на среднем огне в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Излишки масла впитает бумажное полотенце. На которое я выкладываю чебуреки после жарки.

Шаг 13