Сырники в духовке
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Сырники |
| Способ | Классический |
Обладателям универсальный силиконовых формочек рекомендую привычные сырники испечь в духовке — без длительной формовки, панировки в сухарях или муке и обжаривании в масле творожное блюдо получается относительно диетическим, покрывается тонкой корочкой, а для разнообразия вкуса возможны эксперименты с начинкой, ароматизаторами и сегодня нежную массу посыпаем штрейзелем. В итоге, под сладкой хрустящей крошкой сырники на пару с ягодами, шариком мороженого или ложкой варенья превращаются в соблазнительный десерт.
|
265
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 71 нравится |
Манная крупа | 50 г |
 |
Сливочное масло | 50 г |
 |
Творог 5-9% жирности | 200 г |
 |
Мука пшеничная | 80 г |
 |
Сахар-песок | 70 г |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
![Сырники в духовке - Шаг 1](src="/r/x6/0f/28/fc/640x.jpg")
Для сырников возьмем творог, сахар, манную крупу, мягкое сливочное масло, песочную крошку/штрейзель, яйцо.
![Сырники в духовке - Шаг 2](src="/r/x6/0f/28/fd/640x.jpg")
|
Творог 5-9% жирности | 200 г |
Творог продавливаем через мелкое сито, чтобы сделать мелкозернистым, более нежным и суфлеподобным.
![Сырники в духовке - Шаг 3](src="/r/x6/0f/28/fe/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
Вбиваем яйцо, перемешиваем.
![Сырники в духовке - Шаг 4](src="/r/x6/0f/28/ff/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 30 г |
Добавляем сахарный песок, норму которого регулируют по желанию.
![Сырники в духовке - Шаг 5](src="/r/x6/0f/29/00/640x.jpg")
|
Манная крупа | 40 г |
Всыпаем манную крупу или пшеничную муку.
![Сырники в духовке - Шаг 6](src="/r/x6/0f/29/01/640x.jpg")
Размешиваем до однородности — даем крупе минут пять пропитаться влагой, разбухнуть.
![Сырники в духовке - Шаг 7](src="/r/x6/0f/29/02/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 80 г |
|
Сахар-песок | 40 г |
|
Сливочное масло | 40 г |
Для посыпки используем готовый штрейзель или растираем сливочное масло, сахар и муку до мелкой песочной крошки.
![Сырники в духовке - Шаг 8](src="/r/x6/0f/29/03/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 10 г |
|
Манная крупа | 10 г |
Порционные формы смазываем мягки маслом, слегка присыпаем манной крупой.
![Сырники в духовке - Шаг 9](src="/r/x6/0f/29/04/640x.jpg")
Наполняем творожной массой.
![Сырники в духовке - Шаг 10](src="/r/x6/0f/29/05/640x.jpg")
Покрываем крошкой.
![Сырники в духовке - Шаг 11](src="/r/x6/0f/29/06/640x.jpg")
Заготовки переносим на противень или решетку — отправляем в заранее раскаленную духовку, выпекаем примерно 15-20 минут при температуре 180 градусов.
![Сырники в духовке - Шаг 12](src="/r/x6/0f/29/07/640x.jpg")
Пару минут остужаем.
![Сырники в духовке - Шаг 13](src="/r/x6/0f/29/08/640x.jpg")
Переворачиваем и вынимаем из “чаш”.
![Сырники в духовке - Шаг 14](src="/r/x6/0f/29/09/640x.jpg")
Произвольно украсив, подаем запеченные в духовке творожные сырники сразу — приятного чаепития!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |