Кабачковые оладьи с зеленым горошком
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Оладьи |
| Способ | Классический |
Когда наступает пора первых молоденьких кабачков, попробуйте приготовить вот такие красивые и очень вкусные оладушки с зеленым горошком. Хорошо такие оладушки готовить детям, уж они оценят ваши усилия и с удовольствием будут такие оладушки кушать.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
148
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 63 нравится |
Горох зеленый | 50 г |
 |
Мята свежая | 20 г |
 |
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
 |
Молоко коровье | 100 мл |
 |
Мука пшеничная | 120 г |
 |
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
 |
Кабачок | 300 г |
 |
Чеснок | 1 зуб. |
 |
Соль | 2 щеп. |
 |
Перец черный молотый | 5 г |
 |
Сыр твердый | 50 г |
 |
Лимон | 0,5 шт. |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 1](src="/r/x6/0c/77/33/640x.jpg")
Для приготовления оладьев нам понадобятся такие продукты: молоко, разрыхлитель теста, мука, кабачки, зеленый горошек, яйцо, лимон, растительное масло, мята, сыр, соль, перец.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 2](src="/r/x6/0c/77/34/640x.jpg")
|
Молоко коровье | 100 мл |
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
Приготовим тесто для оладьев. Для этого в миску вольем молоко и вобьем яйцо.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 3](src="/r/x6/0c/77/35/640x.jpg")
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Добавим разрыхлитель теста или пищевую соду.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 4](src="/r/x6/0c/77/36/640x.jpg")
|
Соль | 2 щеп. |
|
Перец черный молотый | 5 г |
Добавим также соль и перец молотый.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 5](src="/r/x6/0c/77/37/640x.jpg")
|
Кабачок | 300 г |
Кабачки натрем на среднюю терку. Если кабачки выделили много жидкости, лучше жидкость отжать.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 6](src="/r/x6/0c/77/38/640x.jpg")
Выкладываем кабачковое пюре в миску.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 7](src="/r/x6/0c/77/3e/640x.jpg")
|
Сыр твердый | 50 г |
Твердый сыр натираем на среднюю терку.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 8](src="/r/x6/0c/77/3f/640x.jpg")
Добавляем в тесто натертый сыр.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 9](src="/r/x6/0c/77/40/640x.jpg")
|
Мята свежая | 20 г |
Свежую мяту нарезаем очень мелко.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 10](src="/r/x6/0c/77/41/640x.jpg")
Добавляем мяту к остальным ингредиентам.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 11](src="/r/x6/0c/77/42/640x.jpg")
|
Лимон | 0,5 шт. |
С половины лимона снимаем цедру. Лимон нам больше не понадобится.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 12](src="/r/x6/0c/77/43/640x.jpg")
Добавляем лимонную цедру в тесто.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 13](src="/r/x6/0c/77/67/640x.jpg")
|
Чеснок | 1 зуб. |
Зубок чеснока выдавливаем через пресс в тесто.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 14](src="/r/x6/0c/77/68/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 120 г |
Теперь добавляем муку и вымешиваем тесто для оладьев.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 15](src="/r/x6/0c/77/69/640x.jpg")
|
Горох зеленый | 50 г |
Горошек отвариваем в подсоленой воде 3-5 минут, отбрасываем его на дуршлаг и даем воде стечь. Добавляем горошек в тесто.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 16](src="/r/x6/0c/77/6a/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Жарим оладьи на растительном масле с обеих сторон.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 17](src="/r/x6/0c/77/6b/640x.jpg")
Выкладываем готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
![Кабачковые оладьи с зеленым горошком - Шаг 18](src="/r/x6/0c/77/6c/640x.jpg")
Подаем кабачковые оладьи с зеленым горошком горячими со сметаной. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |