Драники с картофелем и кабачками
| Порции | 3 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Белорусская кухня |
| Категория | Оладьи |
| Способ | Классический |
Думаю, многие из нас любят знаменитые драники. Чаще их готовят из картофеля. Предлагаю немного разнообразить наше блюдо и приготовить драники с картофелем и кабачками. Чтобы насытить блюдо пряным ароматом будем использовать базилик. Надеюсь, этот рецепт вам понравится. Очень вкусно употреблять в тёплом виде, и конечно же со сметаной.
|
91
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 10 нравится |
Базилик (фиолетовый) | 2 г |
 |
Подсолнечное масло | 60 г |
 |
Мука пшеничная | 3 ст. л. |
 |
Кабачок | 600 г |
 |
Картофель | 500 г |
 |
Лук репчатый | 100 г |
 |
Соль | 3 щеп. |
 |
Перец черный молотый | 3 щеп. |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
![Драники с картофелем и кабачками - Шаг 1](src="/r/x6/0a/f6/01/640x.jpg")
Для приготовления возьмите такие ингредиенты: кабачок, картофель, куриное яйцо, муку пшеничную, базилик фиолетовый, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, лук репчатый.
![Драники с картофелем и кабачками - Шаг 2](src="/r/x6/0a/f6/02/640x.jpg")
|
Кабачок | 600 г |
Кабачок промойте и обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте тонкими кружочками шириной, примерно, 0,5-0,7 см.
![Драники с картофелем и кабачками - Шаг 3](src="/r/x6/0a/f6/03/640x.jpg")
С помощью круглых формочек для печенья или рюмки удалите сердцевину. Если кабачок молодой, сердцевину можно обжарить или приготовить кабачковую икру.
![Драники с картофелем и кабачками - Шаг 4](src="/r/x6/0a/f6/04/640x.jpg")
|
Картофель | 500 г |
Картофель очистите от кожицы и промойте.
![Драники с картофелем и кабачками - Шаг 5](src="/r/x6/0a/f6/05/640x.jpg")
Натрите на средней тёрке. Удалите лишний сок.
![Драники с картофелем и кабачками - Шаг 6](src="/r/x6/0a/f6/06/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 100 г |
Добавьте, натёртый на мелкой тёрке, репчатый лук. Перемешайте.
![Драники с картофелем и кабачками - Шаг 7](src="/r/x6/0a/f6/07/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Мука пшеничная | 3 ст. л. |
В картофельную массу добавьте куриное яйцо, пшеничную муку. Перемешайте.
![Драники с картофелем и кабачками - Шаг 8](src="/r/x6/0a/f6/08/640x.jpg")
|
Базилик (фиолетовый) | 2 г |
|
Соль | 3 щеп. |
|
Перец черный молотый | 3 щеп. |
Листья базилика промойте, обсушите, нарежьте мелко и добавьте к картофельной массе. Приправьте по вкусу солью и молотым чёрным перцем. Перемешайте.
![Драники с картофелем и кабачками - Шаг 9](src="/r/x6/0a/f6/09/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 60 г |
В сковороду налейте подсолнечное масло. Хорошо разогрейте.
![Драники с картофелем и кабачками - Шаг 10](src="/r/x6/0a/f6/0a/640x.jpg")
Выложите кабачковые кружочки.
![Драники с картофелем и кабачками - Шаг 11](src="/r/x6/0a/f6/0b/640x.jpg")
В центр кабачка уложите небольшую порцию картофельной массы и немного утрамбуйте ложкой. Обжарьте на среднем огне до румяного цвета с одной стороны.
![Драники с картофелем и кабачками - Шаг 12](src="/r/x6/0a/f6/0c/640x.jpg")
Потом, с помощью лопатки, переверните на другую сторону.
![Драники с картофелем и кабачками - Шаг 13](src="/r/x6/0a/f6/0d/640x.jpg")
Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
![Драники с картофелем и кабачками - Шаг 14](src="/r/x6/0a/f6/0e/640x.jpg")
Сразу подайте к столу. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |