воскресенье, 04.23

Кукурузные оладьи

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Индонезийская кухня
Категория	Оладьи
Способ	Классический

Очень вкусные оладьи из кукурузных зерен подаются с соевым соусом, смешанным с сахаром и готовым острым чили-соусом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,07 г

Жиры 4,36 г

Углеводы 19,9 г

125 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

42 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

25 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

30 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	15 г
	Соль	3 г

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Кукуруза консервированная

600 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

2 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Кукуруза консервированная

600 г

Ножом срежьте со свежего початка кукурузы все зерна. Зерна консервированной кукурузы тоже подойдут, только тщательно отцедите всю жидкость. Все зерна сложите в миску.

Шаг 2

Яйцо куриное

2 шт.

Отделите белки от желтков и взбейте, до «твердых пиков», миксером или венчиком.

Шаг 3

	Мука пшеничная	30 г
	Соль	3 г
	Сахар-песок	15 г
	Перец черный молотый	2 г

Яичные желтки слегка взбейте и добавьте к кукурузе. Также добавьте муку, соль, перец, сахар и перемешайте.

Шаг 4

Взбитые белки осторожно смешайте с основной массой. А вот так должна выглядеть готовая смесь для кукурузных оладий.

Шаг 5

Сливочное масло

25 г

Растопите сливочное масло на горячей сковороде и, выкладывая «тесто» столовой ложкой, обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Кстати, сливочное масло можно заменить растительным, а цвет корочки выбирайте на свой вкус.