Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
понедельник, 11.59
Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами

Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами

Порции4
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Это необыкновенное, но вместе с тем очень простое блюдо можно назвать и котлетами из кабачков с ветчиной и грибами, потому что по плотности оно ближе к последним. Оладьи из одних кабачков более мягкие по консистенции. Все три ингредиента прекрасно сочетаются друг с другом, а чеснок придает небольшую остроту и пикантность. Можно также добавить нарезанный мелко укроп, но вкус при этом немного изменится. Поступайте так, как вам больше нравится. Подаем блюдо горячим со сметаной, кетчупом, майонезом или любым соусом на ваш вкус.

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,22 г
Жиры 7,41 г
Углеводы 4,53 г
104
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 184 нравится
1.19K добавили себе
1380
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 150 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 60 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 3 ст. л.
Мясо
Ветчина
Ветчина 200 г
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 2 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами

Для приготовления оладий из кабачков с ветчиной и грибами нужно взять такие продукты: кабачки, ветчину, шампиньоны, яйца, чеснок, муку, укроп, соль, соду и подсолнечное масло.

Шаг 2
Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами
Кабачок
Кабачок2 шт.

Кабачки лучше брать молоденькие, у которых меньше семечек и чистить их не надо. Хорошо моем и трем на терке с крупными отверстиями. Можно воспользоваться и теркой с мелкими отверстиями, но в этом случае будет много кабачкового сока, что нам совсем не нужно. Берём два кабачка среднего размера.

Шаг 3
Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами
Ветчина
Ветчина200 г

Ветчину также трем на терке с крупными отверстиями. Добавляем в миску к кабачкам.

Шаг 4
Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами
Шампиньон
Шампиньон150 г

Шампиньоны моем, чистим и мелко режем. На сковороду наливаем немного подсолнечного масла. Кладём грибы.

Шаг 5
Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами

Тушим грибы пять- семь минут до выпаривания жидкости.

Шаг 6
Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами

Тушеные шампиньоны добавляем к натертым кабачкам и ветчине.

Шаг 7
Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Кладём в миску два сырых куриных яйца.

Шаг 8
Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Измельчаем любым способом чеснок и добавляем к остальными ингредиентам.

Шаг 9
Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами
Соль
Сольп/в

Перемешиваем кабачки, ветчину, шампиньоны, яйца, чеснок. Можно по желанию добавить нарезанный укроп или петрушку. Солим по вкусу. Кто хочет - кладите черный молотый перец, я этого не делала.

Шаг 10
Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами
Мука пшеничная
Мука пшеничная3 ст. л.
Сода пищевая
Сода пищевая0,5 ч. л.

Добавляем в миску три столовые ложки с горкой муки. А также половину чайной ложки соды.

Шаг 11
Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами

Перемешиваем все ингредиенты с мукой и содой.

Шаг 12
Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло60 мл

Приступаем к приготовлению оладий. На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и столовой ложкой выкладываем оладьи.

Шаг 13
Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами

Обжариваем оладьи с обеих сторон до румяной корочки. Готовые оладьи можно выложить на бумажное полотенце или бумажную салфетку для удаления лишнего жира, но если в сковороду наливать не очень много масла, то делать этого не придётся.

Шаг 14
Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами

Оладьи из кабачков с ветчиной и шампиньонами готовы. Подаём их горячими со сметаной, кетчупом или любым другим соусом по вашему вкусу.

Шаг 15
Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами

Просто, быстро и очень вкусно. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Кабачковые оладьи с брокколи и сыром
Домашние рецепты
24
221
2
Zoya7
Оладьи кабачковые с сыром и болгарским перцем
Домашние рецепты
23
155
0
Sunnny
Кабачковые оладьи с сыром
Домашние рецепты
12
61
0
darimar
Кабачковые оладьи с кукурузой
Домашние рецепты
28
235
0
patee
Кабачковые оладьи с укропом
Домашние рецепты
197
1.37K
16
patee
Кабачковые оладьи с зеленым горошком
Домашние рецепты
29
230
2
patee
Кабачковые оладьи с сыром в духовке
Домашние рецепты
30
242
2
Kudash
Кабачковые оладьи с сыром и чесноком
Домашние рецепты
4
58
0
Zoya7
Кабачковые оладьи с гречневой кашей
Домашние рецепты
11
30
0
Sunnny
Оладьи с тунцом и цуккини
Домашние рецепты
2
17
0
patee
Оладьи с клубникой и кремом из йогурта
Домашние рецепты
153
679
12
Zoya7
Оладьи с сыром и укропом
Датская кухня
114
780
4
Zoya7
Треугольные блинчики с капустой и грибами
Русская кухня
33
183
1
Sunnny
Блинчики с сыром и грибами
Домашние рецепты
14
89
0
JuliaStark
Кабачковые оладьи с сыром и зеленью
Русская кухня
7
58
0
patee
Кабачковые оладьи с фаршем
Домашние рецепты
38
284
1
zefirchik06
Кабачковые оладьи со шпинатом и укропом
Домашние рецепты
61
502
0
Lisetskaya Aryna
Дрожжевые оладьи с клубникой и сливками
Домашние рецепты
2
25
0
patee
Кабачковые оладьи
Домашние рецепты
60
248
10
darimar
Кабачковые оладьи с болгарским перцем
Домашние рецепты
75
390
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта