воскресенье, 12.45

Домашние сырники 🥞

Порций	8
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Сырники
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,75 г

Жиры 18,18 г

Углеводы 12,39 г

247 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

27 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Молочные продукты

Творог

200 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	1 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Творог	200 г
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	1 г
	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Подсолнечное масло	3 ст. л.

Соль на кончике ножа

Шаг 2

Приготовьте тесто для домашних сырников. Для этого творог протрите через частое сито в миску. Если творог слишком влажный, откиньте его на марлю, сложенную вчетверо, и отожмите.

Шаг 3

В миску с творогом добавьте обычный и ванильный сахар, а также соль. Перемешайте. Яйцо взбейте венчиком. Добавьте в творожную массу и перемешайте лопаточкой или вилкой.

Шаг 4

В творожную массу всыпьте муку. Перемешивайте лопаточкой до получения теста однородной гладкой консистенции. Миску с тестом для сырников уберите на 15 минут в холодильник.

Шаг 5

Стол присыпьте мукой. Выложите творожное тесто для домашних сырников и сформируйте из него толстую колбаску диаметром примерно 5 см. Если муку недостаточно, добавьте еще немного и перемешайте.

Шаг 6

Получившуюся «колбаску» нарежьте кружочками толщиной не более 1,5 см. Каждый обваляйте в муке и оставьте на столе, присыпанном мукой, до использования.

Шаг 7

В большой сковороде диаметром 24-26 см хорошо нагрейте растительное масло. Выложите в нее сырники и жарьте по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Шаг 8

Сковороду с домашними сырниками накройте крышкой и держите на слабом огне 3 минуты. На стол подайте горячими, дополнив сметаной, сгущенным молоком, вареньем или джемом.