воскресенье, 10.52

Оладьи на кефире!

Порции	3
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Оладьи
Способ	Классический

Пышные оладьи на кефире. Отличный вариант завтрака.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,8 г

Жиры 1,75 г

Углеводы 31,44 г

172 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Молочные продукты

Кефир

300 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

200 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар кондитерский	2 ст. л.
	Соль	2 щеп.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 щеп.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Соль	2 щеп.
	Сода пищевая	1 щеп.
	Кефир	300 мл
	Подсолнечное масло	п/в
	Сахар кондитерский	2 ст. л.
	Мука пшеничная	200 г
	Яйцо куриное	1 шт.

В глубокой емкости соединить кефир, яйцо, добавить соду (одну щепотку), соль (пара щепоток), сахар (2 ст.л.). Понемногу добавляя муку, замешиваем тесто венчиком. Понадобиться вся мука (200г). Тесто нужно вымешивать тщательно, до полной однородности без комков. Окончательная консистенция должна быть не жидкой, густоватой. Похожей на густую сметану.
По предложенной в рецепте пропорции кефира и муки тесто должно получится нужной консистенции. Однако, если кажется что оно немного жидковато, можно добавить дополнительно 1 ст.л. муки.

Для оладий на кефире самое важное, чтобы тесто не было жидким, иначе они не будут пышными. Если тесто немного гуще нужного — это не так страшно. Жарим на сковороде с использованием подсолнечного масла, либо можно на антипригарной сковороде, так получится менее калорийно.